世界のユニークな「寿司」事情

ざっくり言うと

  • サーモンの漁獲高が多いノルウェーで、寿司がブームになりつつある
  • 欧米では既に寿司が定着しており、喫茶店に寿司があるところも
  • 東南アジアでマンゴーやアボカドの寿司もあるという

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