パスタを茹でるとき塩は必要か

ざっくり言うと

  • パスタを茹でるときに塩を入れる理由について、筆者が調べた
  • 塩水と水でそれぞれパスタを茹でて違いを検証
  • 塩水で茹でた方が味がまろやかになるが、水で茹でると麺が伸びにくくなるという

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