ナチュラルローソンから、油脂の代わりにプルーンを使ったパン発売

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ローソンは28日より、油脂の代わりにプルーンピューレを使用した「プルーンブレッド」(110円)と「豆乳クリームあんぱん(プルーン生地使用)」(125円)をナチュラルローソンで発売する。

両商品は、パンを製造する際に使用する油脂を、カリフォルニア産プルーンを使ったプルーンピューレの天然成分に置き換えている。プルーンに含まれる天然成分ペクチン(食物繊維)やソルビトール(糖質)、リンゴ酸(有機酸)などが生地に伸展性と保湿性を与えるため、「しっとり・モチモチ」とした食感が楽しめる。また、プルーンピューレのカロリーは、無塩バターの約1/5しかなく、ヘルシーなパンに仕上がっている。

プルーンブレッドは、もっちりした食感の食卓パンで、ダイスカットしたプルーンの実も練りこんでいる。豆乳クリームあんぱんはもっちりとした生地で豆乳クリームと北海道あずきを包んでいる。カロリーは、プルーンブレッドが181kcal、豆乳クリームあんぱんが216kcal。