焼肉で「まずはタン塩」のルーツ

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • タンといえばタン塩と言われるほどタンと塩の相性はいい。
  • サクサクとした歯ごたえやアッサリとした味わいがメインデッシュ前に最適
  • オードブルとして最適だったため、「まずはタン塩」という文化が生まれた

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