いためものや冷麺のトッピングに

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モランボン(東京・府中市)は2013年6月1日、「夏場に食べたくなる」すっきりとした味わいの「夏限定キムチ」を、8月までの期間限定で発売する。

調味料「ヤンニョム」にこだわり

キムチを漬けるヤンニョム(唐辛子やニンニクなどの薬味をブレンドした、キムチの味を決める調味料)は、すりおろししょうがをメーンにニンニクやリンゴ、長ネギ、ニラなどを使い、フレッシュな薬味感が味わえる。後味がすっきりとしているのでそのままでも食べやすく、爽快な辛さと魚介のうまみがきいており、いためものや冷麺のトッピングなど、幅広く活用できそうだ。

内容量70グラムの使い切りサイズ。価格はオープンだが、想定実売価格は159円。