「Garbage(ごみ)」っていったいどんな料理?【知っているとちょっとカッコいい英語のコネタ】

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Garbage「ごみ」っていったいどんな食べ物なのでしょう? 中世ではgarbageは鳥類、主に鶏の頭、足、そして臓物を意味しました。それで、その料理「鶏の煮込み」のこともgarbageと呼んでいたそうです。現在では広く一般に、リサイクルをしない「ごみ」をgarbageと言いますが、やはりそれでも食品のくず、という意味が基本のようです。