新たな可能性広がる冷凍食品 2013年4月30日 10時15分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 関西大学が発見した「不凍タンパク質」が、冷凍食品の種類を大幅に広げ始めた 不凍タンパク質を食材に添加するだけで、冷凍時の品質劣化が防げるという メーカー約20社が、従来考えにくかった冷凍食品を商品化している 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。