ハウス食品社員らによる「おうちカレーレシピ」本が発売 - 43レシピ掲載

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ハウス食品は5月8日、レシピ本「ハウス食品社員のおうちカレーレシピ」を発売する。

同書は、創業100周年、バーモントカレー発売50周年となる今年に発刊される、カレーのレシピ本。社員だからこそ知り得るカレールウがもっとも生きる調理法、いつものカレーが劇的に旨味を増す裏技、深みや香ばしさを引き出す隠し味やトッピングのアレンジなど、各種の「おうちカレー」をハウス食品社員が提案する内容となっている。

また、東京・広尾の日本料理店「分とく山」の野総料理長や、東京都・京橋のフレンチ「シェ・イノ」の古賀料理長、カレー総研井上代表などがカレールウを使ったメニューを紹介。人気ブロガーのこうちゃんやヤミ―さんなどがレトルトカレーを使ったオリジナルアレンジメニューを掲載するなど、カレーレシピが43品紹介されている。価格は1,260円。