フィリピンの「吉野家」がもはや牛丼屋ではない……
そして、巻きずし。こちらは味に想像がつくのである意味つまらないチョイスではあるが、南国ではマンゴーが入っていると聞いていたのでそれを期待してのオーダー。牛丼やラーメンより作るのに手間がかかるようで、しばらくしてから運ばれてきた。天つゆか? と思われるほどたっぷり入った醤油とともに。
つぶさに観察すると、おお! 確かに、マンゴーが入っている! かんぴょうの代わりなのだろうか。フィリピン人に聞いてみれば、「フィリピンでは年中マンゴーが採れますし、フィリピン人はマンゴーが大好きなのです」とのこと。いや、だからといってすしに入れるというのはいかがなものか。と思いつつ食してみればまぁ思った通りの味である。外国で食べる巻きずしの味。ちょっとごはんがパサついていて握りすぎだが、可もなく不可もなく、こんなものかなという感じだ。と、ここでマンゴーが入っているのに「普通だ」と思ってしまったことに気づく。マンゴーは意外と味を主張しないものなのである。肩すかしではあるが、大きな発見だ。