日本人が好きな中華料理。1位は「餃子」（ギョーザ）、では2位は......？
そんな中華料理の王様と言えばやはり餃子ではないでしょうか？ ネットリサーチの「MyVoice」が8634人を対象にしたインターネット調査によると、好きな中華料理のおかずは？ という問いに対して、回答数が最も多かったのが餃子だったそうです（80.5％＜複数回答可、以下同＞）。日本では餃子と言えば焼き餃子を指しますが、中国では一般的に、餃子と言えば水餃子なんだそうです（中国に住んでる友達が言ってました）。日本の餃子みたいに、ニンニクが強いものではなく、わりとあっさりした料理です。本格的な中華料理店に言ったらぜひ、オーダーしてみてください。さて、人気の中華料理、1位の餃子に続いて、あえて2位を飛ばしまして、3位は「麻婆豆腐」（62.7％）、4位は「春巻」（52.8％）、5位は「酢豚」（49.7％）。どれも最高ですよね。麻婆豆腐なんかはあまり普段は意識しないメニューなんですが、たまに「もう今日の晩ご飯は麻婆しかない！」なんて日があるから不思議なものです。友達でもたまに無償に飲みに行きたくなる人がいますが、麻婆くんは擬人化するとそんなやつです。
ここまできて、2位のメニューは何か、気になりませんか？ 何か忘れていませんか？ あまじょっぱい赤いソースがかかったプリプリのアイツ。そう、やつの名前は、エビチリ！ 64.7％の支持を得て堂々の2位です。ただでさえ美味しいエビが、日本人の大好きな衣で揚がっていて、あまつさえ赤く濃厚な甘酢ソースがかかっていたら、それはもう食べるしかありませんよね。
皆で中華料理を食べに行ったら、まずは乾杯ビールみたいな勢いで、幹事らしき人が餃子を頼みます。ここまでは鉄板の流れ。で、そこから各々のメニューコールが始まるわけですが、自分が食べたくて注文したメニューに「いいね！」というレスポンスが入るとうれしいものです。レスポンスが欲しいときはぜひ「エビチリ！」と注文してみると良いでしょう。アンケート結果がそれを証明しています。
（梅田カズヒコ／プレスラボ）
「MyVoice」自主企画アンケート結果 中華料理
