米&麹由来の乳酸菌飲料「ANP71」が、免疫を高めてアレルギーを抑制!

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福光屋(石川県金沢市)は米と麹(こうじ)を原料に、石川県の伝統発酵食品から抽出した乳酸菌で発酵させたヨーグルト風味乳酸菌飲料「ANP71」を、2月22日に新発売した。

同商品は、米を植物性乳酸菌「ラクトバシラス・プランタラムANP7-1株」(以下、「ANP7-1株」)と麹で発酵させたヨーグルト風味飲料。

原料となる米は、国産の契約栽培米を使用している。

「ANP7-1株」は、石川県の伝統発酵食品から取り出した300種類以上の乳酸菌の中のひとつで、免疫力を高める作用や、高血圧抑制、アレルギー抑制といった効果が期待できるという。

食品添加物は入っておらず、牛乳や大豆などのアレルゲンを含む食品も使用していないため、アレルギーの人も安心して飲用できる。

同商品は150ml入り、価格は315円。

同社直営店のSAKE SHOP 福光屋(金沢店・玉川店・東京ミッドタウン店・松屋銀座店)ほか、オンラインショップでも販売する。