ファストフードで「鶏」増えた訳

ざっくり言うと

  • 牛丼やハンバーガーの大手チェーンが鶏肉メニューに力を入れている
  • 各社は表向きは「牛や豚と比べ脂分が少なくヘルシー」(ロッテリア)と説明
  • 牛肉価格上昇で「牛肉が高い」(牛丼大手)との事情も見え隠れする

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