焼き肉屋さんのメニューで好きなものは何ですか?




皆さん焼き肉屋は好きですか。網の上でジュウジュウ焼くのは「タン塩」ですか? 脂の音がはぜるカルビでしょうか? 焼き肉屋さんのメニューで好きなものが何かを聞いてみました。



調査期間:2012/11/28〜2012/12/04

アンケート対象:マイナビニュース会員

有効回答数 1,000件(ウェブログイン式)



焼き肉屋さんのメニューで好きなものを聞いてみたところ、結果は以下のようになりました!



■焼き肉屋さんのメニューで好きなものは何ですか?(複数回答可)



●第1位 牛タン塩 524人 52.4%

●第2位 牛カルビ 514人 51.4%

●第3位 牛ロース 302人 30.2%

●第4位 牛ハラミ 276人 27.6%

●第5位 石焼きビビンバ 237人 23.7%





豚トロ 210人 21.0%

豚ロース 101人 10.1%

豚バラ 120人 12.0%

鶏もも肉 133人 13.3%

シマチョウ 57人 5.7%

マルチョウ 64人 6.4%

ハチノス 27人 2.7%

ミノ 76人 7.6%

ハツ 62人 6.2%

イカ 77人 7.7%

エビ 84人 8.4%

ホタテ 103人 10.3%

焼きセンマイ 22人 2.2%

焼きレバー 53人 5.3%

焼き野菜 119人 11.9%

レバ刺し 83人 8.3%

センマイ刺し 22人 2.2%

ユッケ 127人 12.7%

キムチ 150人 15.0%

ナムル 93人 9.3%

冷めん 163人 16.3%

カルビクッパ 99人 9.9%

トン足 23人 2.3%

そのほか 52人 5.2%





牛の「タン塩」「カルビ」「ロース」「ハラミ」が上位4位までを占めました。やはり焼き肉屋は「牛肉を食べに行くところ」なのです!



そのメニューをなぜ支持するのかを併せて聞きましたので、回答をご紹介します。



●牛タン塩

歯応えが好きなので。あとは焼き肉屋じゃないとなかなか食べられないから。(京都府/女性/29歳)



やはり一番人気はタン塩でした。軽くあぶって、あまり焼き過ぎない方がおいしいですよ!



●牛カルビ

一番肉の味がするから。(福井県/女性/26歳)



脂がジュージューと網に落ちて食欲をそそるカルビ。脂の味がたまりません。



●牛ロース

脂身が少なくておいしい。(埼玉県/女性/24歳)



赤身をしっかり食べたいときにはロースがいいですね。甘辛ダレでがっつりと。



●牛ハラミ

しっかりとした食感。肉を食べた感触を、きっちりと味わえる。(奈良県/男性/32歳)



ここ10年ぐらいですっかり定着したハラミ。横隔膜の部分ですから、昔は「ホルモン」に分類されることもありました。独特の柔らかさにファンが多いです。



●石焼きビビンバ

焼き肉をつまみながら食べる石焼きビビンバが最高。(兵庫県/女性/25歳)



締めに「米もの」をという人は石焼きにいくのでしょうか。この人は焼き肉を食べながら……という意見ですが。



●豚トロ

大学で初めて食べた豚トロが忘れられないから、つい食べたくなってしまう。(広島県/女性/25歳)



近年焼き肉ファンの間で支持を集めているのがこの「豚トロ」です。さっぱりとした脂の味が魅力です。



●豚ロース

豚好きなので。(東京都/女性/24歳)



豚ロースには良質なビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は肝臓でブドウ糖をエネルギーに変えるときに必須の栄養素です。



●豚バラ

脂身と肉の感じが好きだから。(千葉県/女性/28歳)



脂と肉のおいしいコンビネーションが味わえる豚バラ。おいしい店の豚バラは本当にほっぺたが落ちそうになりますね。



●鶏もも肉

ジューシーでおいしいから。(鳥取県/女性/26歳)



鶏肉好きにはこのメニューが欠かせません。じっくりあぶって食べたい一品です。



●ハチノス

なんとなく。(埼玉県/女性/28歳)



ハチノスは牛の2番目の胃のことです。むにゅむにゅした独特の食感にファンがいます。



●ミノ

食感が好きです。(広島県/女性/29歳)



ミノは牛の1番目の胃のことです。こちらも独特の食感、そして独特の味があります。



●ハツ

地味にうまい。(東京都/男性/29歳)



ハツは心臓のこと。脂肪分が少ないのでさっぱりした味わいが魅力です。



●イカ、エビ、ホタテ

焼いた魚介類が大好きなので。(東京都/男性/27歳)



肉ばっかり焼いていると、こういった魚介類にもいってしまいますね!



●レバ刺し

血の味が好きだから。(高知県/女性/27歳)



血の味が好きという人がいるんですね!



●ユッケ

韓国で食べておいしくてはまった。(東京都/女性/26歳)



日本では生肉問題があったので、食べるのが困難です。



●ナムル

味が好きだから。(埼玉県/女性/52歳)



はし休めに欲しいサイドメニューです。キムチなども頼んでおきたいところ。



●冷めん

さっぱりしていておいしいから。お酢をたくさん入れて食べるのが自分流。(埼玉県/女性/29歳)



締めにこれがないと! という人もいるでしょう。





●カルビクッパ

焼き肉屋さんならではのサイドメニューで、お店で食べると格別においしく感じるから。(広島県/女性/30歳)



辛めのスープがたまりません。筆者は締めにこのスープご飯を頼む派です。



●トン足

好物だから。(福岡県/女性/40歳)



コラーゲンが豊富ということで、トン足は女性に根強い人気があるとか。



●サガリ

子供のころから食べ慣れているので。柔らかく、さっぱりしていておいしいので。(北海道/女性/26歳)



サガリは横隔膜の肋骨側の肉のことです。前述のハラミは背中側の横隔膜です。柔らかい肉ですね。



●牛ヒレ

脂身が少なく美味。(千葉県/男性/53歳)



ヒレは高級な部位ですよ。脂身のない最高級の赤身肉の味が楽しめますね。



おなかが減って仕方がないアンケート結果でした(笑)。皆さんは焼き肉屋さんのメニューで何が好きですか?







(高橋モータース@dcp)