世界で急速に評価高める日本の食

ざっくり言うと

  • 日本の食文化が世界で急速に評価を高めている
  • 日本料理は低カロリーでヘルシーなため世界中のシェフから注目されている
  • 政府も日本の「食文化」を国連教育科学文化機関に世界無形文化遺産として登録申請

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