かわいらしい盛り付け

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雪印パーラーは2012年12月19日、関連会社である雪印メグミルクの「MEGMILK重ねドルチェ」とコラボしたオリジナル手作りデザート2品を発売した。「雪印パーラー」札幌本店と新千歳空港、アイスクリームファクトリー小樽店3店舗で扱う。

つくりたてを食べられる

「MEGMILK重ねドルチェ」は、幾重にも層を重ねたフランス生まれのスイーツ「ヴェリーヌ」をヒントに生まれたカップデザートで、「4層の味のハーモニーと口どけ」を特長とする。

今回登場する「重ねドルチェ ティラミス」は、まろやかなクリーム(1層目)、苦味の効いたコーヒーゼリー(2層目)、クリームチーズを加えたコクのあるマスカルポーネ(3層目)、エスプレッソとキャラメルのソース(4層目)を重ね合わせ、仕上げにココアパウダーをかけて、ハートのチョコレートをトッピングした。

一方、「重ねドルチェ ハスカップレアチーズ」は、まろやかなクリーム(1層目)、北海道産ハスカップを使用したレアチーズ(2層目)、レモンピールを加えた濃厚なレアチーズ(3層目)、香るカシスソース(4層目)を重ね合わせた。さらに仕上げにブルーベリーソースをかけて、ラズベリーの実とミントの葉をトッピングしている。

販売価格は980円。