中国の"火鍋"で病人が続出のワケ

ざっくり言うと

  • 唐辛子などで味付けされた火鍋には超激辛の"重辣"、やや辛の"微辣"等がある
  • 中国湖北省で、重辣の火鍋を食べた26歳の男性が病院に緊急搬送された
  • 重辣スープが胃壁に穴を開けたのが原因で食後すぐ胃痛を訴え大量吐血
  • 安価な化学調味料や添加剤に頼る火鍋店も多く安全性が疑問視される

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