"肉食化の悪影響"唱える説は大嘘

ざっくり言うと

  • 日本人の"肉食化"で脳卒中や心筋梗塞が増えたという説は誤り
  • 弾力性のある丈夫な血管を維持して脳卒中を予防するには肉を食べるべき
  • 日本人はコレステロール値が高い人ほど寿命が長いとのデータも

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