おせち料理予約開始。形はそのままで舌でくずせる軟らかさ。摂食回復支援に

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イーエヌ大塚製薬は、摂食回復支援食「あいーと」から、おせち料理「正月二段重セット」を全国で販売する。

限定1,000セットの販売で価格は3,500円。

「あいーと」は通常の食事を摂(と)ることが難しい人を対象に開発されたもの。

独自の技術「酵素均浸法(酵素均質浸透法)」で、食材本来の形や色や栄養素はそのままに保ち、舌でくずせる軟らかさに仕上げている。

このほど、おせち食材本来の形、色、香りを楽しめるように「正月二段重セット」を開発した。

メニューは、8種類の食材を使用した「ちらし寿司」、薄いしょうゆだしで仕上げた「大豆と野菜の煮しめ」、しょうゆだれで煮付けた「豚の角煮」、昆布の上で海鮮素材を蒸し上げた「海鮮松前蒸し」。

おせち料理らしく二段重箱セットで、正月を演出するため和敷物も用意している。

同商品の申し込み受付期間は、11月1日〜11月30日まで。

発送は12月13日〜19日。