1.jpgShangri-La Hoetel Tokyo(シャングラリ・ラ ホテル 東京)にある、イタリアンレストラン「ピャチェーレ」は、7月30日(月)から8月5日(日)まで、イタリアミシュラン1つ星シェフとコラボレーションする『2人のシェフによるモダン・トスカーナ料理の競演』を開催します。


(写真は、マルコ・スタービレ氏の料理イメージ)フィレンツェで、ミシュラン1つ星、またイタリアのリストランテ格付けガイド本「ガンベロ・ロッソ」でも80点以上の高得点を持つ、今一番注目のリストランテ「オーラ・ダリア(Ora d’ Aria)」のオーナーシェフ、マルコ・スタービレ氏を招待。「ピャチェーレ」料理長パオロ・ペロシとのコラボレーションによる、「2人のシェフによるモダン・トスカーナの競演」を開催します。この夏、東京で才能豊かな二人のシェフが、フィレンツェと東京でそれぞれに進化したモダン・トスカーナ料理で腕を振るいます。東京駅上空のスタイリッシュなイタリアンダイニングの空間で、ぜひイタリア・トスカーナの新しい風を感じてください。



Chef Marco Stabile.jpgミシュラン1つ星のリストランテ
「オーラ・ダリア(Ora d’ Aria)」のオーナーシェフ、マルコ・スタービレ氏。




Chef Paolo Pelosi.jpgトスカーナ出身で、「ピャチェーレ」料理長パオロ・ペロシ。




【『2人のシェフによるモダン・トスカーナ料理の競演』概要】
 ■期間:2012年7月30日(月)〜2012年8月5日(日)

 ■『ランチ(ウィークデイ)』
 ・価格:5700円(サービス料13%別途)
 ・コース:マルコ・スタービレ ランチコース(4品)
 ・内容: 1グラス・スプマンテ付き 


 ■『ランチ(ウィークエンド/8月4日(土),5日(日))』
 ・価格: 6500円(サービス料13%別途/5品)、5700円(サービス料13%別途/品)
 ・コース:マルコ・スタービレ  ランチコース(5品)、コラボレーション ランチコース(4品)
  ※8月4日(土)、5日(日)はプラス4500円でスプマンテ「カデルボスコ社」の
    フランチャコルタ キュヴェ プレステージ NVをフリースローでお楽しみいただけます。

 ■『ディナー』
 ・価格:1万5000円(サービス料13%別途/6品)
      2万円(サービス料13%別途/7品)
 ・コース:マルコ・スタービレ ディナーコース(6品)
       コラボレーション ディナーコース(7品) 
       ※8月3日は除く

 ■『ガラ・ディナー』
 ・日時:2012年8月3日(金)ドアオープン18:30〜、ディナー19:00〜
 ・価格:2万5000円(サービス料13%別途)
 ・ディナーコース:7品
 ・ワイン:トスカーナワイン
  ※ご予約、お問い合わせは下記の電話番号、あるいはオンライン予約にて可能。


 【問】シャングリ・ラ ホテル 東京 イタリアンレストラン「ピャチェーレ」 tel : 03-6739-7898
 URL : http://www.shangri-la.jp/dining/piacere/



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