JEAN-PAUL_ HEVIN_01.jpgフランスのショコラティエ、JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)は、アラン・ミリアとのコラボレーションメニュー・コフレを2012年6月1日(金)から8月31日(金)までの期間限定でジャン=ポール・エヴァン バー ア ショコラ、オンラインブティックにて販売します。


(写真は、コラボレーション第一弾バー ア ショコラ メニュー『真夏の夜の夢』1890円)
共にテロワール(Terroir/土壌・産地)へ強いこだわりを持つジャン=ポール・エヴァンとアラン・ミリアのコラボレーションが日本で実現しました。バー ア ショコラではジャン=ポール・エヴァンのガトー(Gâteaux/ケーキ)と、アラン・ミリアのネクターを使用したオリジナルシャンパーニュカクテル。オンラインブティックではジャン=ポール・エヴァンの焼き菓子とサブレ、そしてアラン・ミリアのネクターの詰合せを月ごとに異なる組合せで提供します。

コラボレーション第一弾、6月のメニュー・コフレには、ほのかな酸味が爽やかなフランボワーズネクターを用意しています。バー ア ショコラのメニューでは、「ガトー ショコラ フランボワーズ」と、フランボワーズネクターを使用したオリジナルシャンパーニュカクテルのマリアージュを提案。シャンパーニュは糖分をほとんど加えず、すっきりと仕上げたGuiborat “Tradition”を使用。アラン・ミリアのネクターが持つテロワールの香りが一層引き立ちます。



JEAN-PAUL_ HEVIN_01.jpgフランボワーズネクターを使ったオリジナルシャンパンカクテルと一緒に楽しめます。
バー ア ショコラ メニュー『真夏の夜の夢』1890円



オンラインブティック限定のコフレでは、ショコラの風味が豊かなしっとりとしたパウンドケーキ「ケーク オ ショコラ」、さくさくした食感とショコラの味わいが楽しめる「サブレ パリジャン」とフランボワーズネクターを詰め合わせしました。カカオの芳醇な香りと爽やかなフランボワーズの酸味が織りなす深い味わいを楽しんでください。



JEAN-PAUL_ HEVIN_02.jpgカカオの香りとフランボワーズの酸味がマッチしています。
オンラインブティック限定コフレ シリーズ『真夏の夜の夢』4980円



今年の梅雨は、ジャン=ポール・エヴァンが提案する贅沢で大人なメニュー・コフレで爽やかに過ごしみては、どうでしょうか。


【「真夏の夜の夢」概要】

 ■バー ア ショコラ メニュー
 ・メニュー名:Menu Le songe d’une nuit d’été
            メニュー『真夏の夜の夢』6月: Héléna(ヘレナ)
 ・内容:ガトー ショコラ フランボワーズ+シャンパーニュカクテル(フランボワーズ)
 ・価格:1890円
 ・販売期間:6月1日(金)〜6月30日(土)
 ・取扱い店舗:ジャン=ポール・エヴァン バー ア ショコラ(イートインスペース)/
          伊勢丹新宿本店/東京ミッドタウン店/JR大阪三越伊勢丹店/
          広島アンデルセン店/岩田屋博多店

 ■オンラインブティック限定コフレ
 ・商品名:Série Le songe d’une nuit d’été
       シリーズ『真夏の夜の夢』6月: Coffret Héléna (コフレ ヘレナ)
 ・内容:ケーク オ ショコラ/サブレ パリジャン/フランボワーズ ネクター
 ・販売期間:6月1日(金)〜6月30日(土)
 ・価格:4900円
 ・取扱い店舗:ジャン=ポール・エヴァン オンラインブティック

 【問】ジャン=ポール・エヴァン
 URL:http://www.jph-japon.co.jp/


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