111219NEWSkaga02.jpg3か月限定の連載もゴール目前。今回のテーマは、「鏡開き」 です!!……とまぁ、唐突ですが……。じつは、“日本酒”と“福井”が縁で出会った夫と私。そんなお酒のチカラに感謝して(?)、これはぜひともやらねばっ!鏡開きなんておめでたいもの、人生でそうそうトライできる機会はないですからねぇ。

そんなわけで「鏡開き」ですが、古くから日本酒は御神酒として供えられ、祈願が済むと、神様に感謝して同じものをみんなで頂き、幸福の成就を願ってきました。ちなみに、酒樽の蓋を“鏡”と呼んでいたことから、“鏡開き”といわれるようになったとも。 

「鏡開き」で使われる、大きな酒樽。“菰樽(こもだる)”といわれるもので、実は、兵庫県尼崎市の地場産業なんですって! 全国シェア9割だそうです。

杉の酒樽に、菰(藁を織ったもの)を巻き付けたのが“菰樽”。酒の一大産地だった灘・伊丹・伏見など、上方から江戸に向けて大量の酒を大きな酒樽で運ぶ際に、酒樽が壊れるのを防ぐために菰を巻きつけたのが始まりだとか。以来、菰作りは、尼崎の地に脈々と受け継がれる伝統の技になったそうです。

全国でも数軒しかないという菰樽作りを受け継ぐ会社のひとつが、尼崎にある岸本吉二商店

「菰作りの職人は4人、従業員は20名くらい。ほとんどの作業は、ひとつひとつ手仕事で、昔と変わらないやり方で作っています」と、教えてくださったのは、4代目社長の岸本敏裕さん。尼崎に伝わる技と心意気を、今に受け継いでいらっしゃる会社です。現在も製品の2割くらいは、山田錦の藁で作った昔ながらの菰だそう。酒樽を酒米の藁で巻いているというのも、理にかなっていますよねぇ。

岸本吉二商店が運営するサイト「めでたいな.com」には、定番モノから、ポップでキュートなデザインまで、なんとも魅力的な菰樽がいっぱい!!オリジナルデザインで菰樽を作れたりするんですね。さらに、ちょっとしたギフトにぴったりな「こもらぼ」は、デザイナーさんと菰樽職人さんのコラボ商品。世界的に権威のあるIFデザイン賞も受賞していて、なんだか、すごくカワイイんです♪

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めでたいな.comの魅力的な菰樽

「最近は、結婚式などでも少しずつ“日本らしいモノ”に意識が戻ってきている気がする」と、岸本社長。 こうした様々なデザインの中にも、少しでもこれからの時代に喜ばれる商品を、そして、伝統の技を大切につないでいく努力を!……という思いが、感じられる気がします。

「鏡開きは、祝いの席で行われることがほとんど。人生の節目の大切な瞬間に、菰樽の日本酒を選んで下さることに感謝して、これからも職人の技や日本の文化を、しっかり受け継いでいきたいですね」と、お話しくださいました。

新たな門出を祝う「鏡開き」。ひとつの大きな菰樽には、日本酒を醸す人、樽を作り、菰を作る人。そんな大勢の人たちのチカラと技と思いが、ギュッと詰まっているのですね。

これからは、蓋を開く華々しさや、日本酒に舌鼓の嬉しさの前に……、尼崎の菰樽職人さんの見事な手仕事も、たっぷりと愛でたいものです♪

text by あまやゆか(キモノコミュニケーター/フリーアナウンサー)
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amaya.jpg元福井放送アナウンサー。数々のTV・ラジオ番組に出演。企画・構成・演出も手がける。2007年からは、日々の着物暮らしをきっかけに、「キモノコミュニケーター(TM)」として活動を始める。キモノをひとつのコミュニケーションツールに、人やモノゴトをつなぎ、衣食住の “衣” という視点から、暮らしを大切にするためのキッカケを提案している。オーガニックコットン着物ブランド「るるん」のプロデュースも手掛け、アナウンサーの枠にとらわれず、独自の活動に取り組んでいる。
オフィシャルサイト『あまゆかねっと』:http://www.amayuka.net/
オーガニックコットン着物のお店「るるん」:http://www.kimono-organiccotton.com/
【レギュラー番組】J-WAVE ニュースアナウンサー/フジテレビ「ほこ×たて」ナレーター/
テレビ東京 「美女学」 ナレーター

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