29_Piacere_a.jpgのサムネール画像のサムネール画像温かいアジアンホスピタリティー溢れるShangri-La Hotel Tokyo(シャングリ・ラ ホテル 東京)の直営シグネチャーレストランである、イタリア料理「ピャチェーレ」で、12月9日(金)に1日限りのイベント『クリュッグ ガラディナー イン ホワイト』が開催されます。
今回のガラディナーを飾るシャンパンは、“帝王”の異名を持つ世界一のシャンパン「クリュッグ」です。

(写真は、シャングリ・ラ ホテル 東京内のイタリア料理レストラン「ピャチェーレ」)
ピャチェーレでは、8月より「クリスタル イン ゴールド」「ドン ペリニヨン イン ブラック」など、毎回珠玉のシャンパンと色をテーマにしたガラディナーが開催されてきました。そして今回、このシリーズの最後を飾るのは、世界一のシャンパンと評される“帝王”「クリュッグ」、そしてテーマカラーはクリュッグの気高さをイメージした“ホワイト”です。

当日は、

・クリュッグ グランド・キュヴェ

・クリュッグ ロゼ

・クリュッグ ヴィンテージ 1998

・クリュッグ ヴィンテージ 1996 マグナム

という、比類なき個性を備えた世界最高峰のシャンパンブランド「クリュッグ」の4種類の豪華なラインナップを、ディナーを通して楽しめます。


Krug GC bottle.jpg“世界一”のシャンパンブランド「クリュッグ」の4種類のラインナップを楽しめます。



料理は、ミシュラン星付きのレストランで腕を磨いたトスカーナ出身の若手シェフ、パオロ・ペロシが、北イタリアのオーセンティックな味にクリエイティブな感性を加え、4種類のそれぞれのシャンパンと絶妙にマッチした、この日のためだけの、特別コースをご用意します。


100914 9134.jpgパオロ・ペロシによる、この日のためだけの特別料理を堪能できます。



レストランの名前である「ピャチェーレ」はイタリア語で「喜び」を意味し、現代風に解釈したドルチェ ヴィータ(甘い生活)をコンセプトとしています。内装はイタリアの豪華なダイニングサロンへのオマージュを表現したもので、2フロア分の吹き抜けの天井にベネチアングラスのシャンデリアが下がり、全面窓、ユニークな家具、地中海の温かな色使いにより、力強く大胆でありながら、洗練された美しいデザインとなっています。

当日は、テーマカラーである“ホワイト”に合わせ、ホテル内のフラワーデコレーションをトータルプロデュースしているニコライ・バーグマン フラワー&デザインによる、白を基調としたフラワーデコレーション、白のナプキン、白のメニューと、レストラン全体を白を統一した特別な装飾で、イベントがより一層華やかに彩られます。

また、ピャチェーレの店内には、天井高4.8メートルものセラーと、高価で希少なワインのみが美しい木製の引き出しに保管されているプレミアムセラーの2つのワインセラーがあり、シャンパン約100種類を含む、約600種類のワイン 5000本が収められています。2011年には、アメリカで最も著名なワイン専門誌、“ワインスペクテイター”誌による、優れたワインリストを持つレストランを評価する『ベスト オブ アワード オブ エクセレンス』に選ばれました。これらの美しいワインセラーも、インテリアの重要な要素の1つとして楽しむことができます。

煌く東京の夜景を一望する美しい贅沢な空間で、一夜限りの特別料理とクリュッグのマリアージュを堪能してみてはいかがでしょうか。



【『クリュッグ ガラディナー イン ホワイト』詳細】
■日時

  2011年12月9日(金)18:30〜

■場所

  シャングリ・ラ ホテル 東京 28階 イタリア料理「ピャチェーレ」

■価格

  5万5000円(消費税・サービス料込み)

■ディナーコース

  5品

■ワインリスト

  クリュッグ グランド・キュヴェ/クリュッグ ロゼ/クリュッグ ヴィンテージ 1998/
  クリュッグ ヴィンテージ 1996 マグナム/ヘネシー X.O


 【問】イタリアン ピャチェーレ tel:03-6739-7898
  URL: http://reserve.shangri-la.jp/Reservation.aspx


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