ジャン=ポール・エヴァンからヴァンヌーボーとショコラの期間限定メニュー登場!
VON_2.jpgジャン=ポール・エヴァンの全国5ヶ所のイートインスペース「バー ア ショコラ」にて、2011年11月17日から23日までの期間限定で、ヴァンヌーボー(新酒)とガトーをセットにしたメニュー(メニュー名:『テロワール』)が販売されます。



(写真は、期間限定メニュー 『テロワール』 税込 1890円)ジャン=ポール・エヴァンのショコラをイートインできるショップ「バー ア ショコラ」で、毎年11月の第3木曜日に発売されるメニュー、といえば、“ボジョレーヌーボー”と“ガトー”を組み合わた物ですよね。ショコラ好きならずともワイン好きの中でも有名なことかと。

さて、今年はボジョレーヌーボーではなく、ローヌ地方の厳選した1本「ラ・グランド・コリーヌ」の《ヴァンヌーボー(新酒)》が、ジャン=ポール・エヴァンのガトー「タルトレット オ ショコラ」と合わせて提供されますことになりました。



VON_2.jpgこのメニューの名前は“テロワール”。素敵な大地のアリアンス(調和)を堪能できます。



今回、楽しめるヴァンヌーボーは、南フランスの北ローヌ地方で、日本人醸造家、大岡弘武氏によって造り出された自然派ワイン(ナチュラルワイン)。パリのワインショップやレストランでも高く評価されており、自然派ワインならではの味わいをしっかりと感じられる1本です。なお、提供されるヴァンヌーボーは11月17日に解禁となる新作です。



VON_3.jpgフランスから届けられるヴァンヌーボーのラベルイメージ。
11月17日にいよいよ解禁となります。



ワイン名 :ラ・グランド・コリーヌ ヴァン ヌーボー  ルージュ 2011
品  種 :メルロー、シラー
味わい  :ダークベリー系の力強い果実味が特徴

ガトー「タルトレット オ ショコラ」は、昨年のサロン ドゥ ショコラで好評だったタルトレットショコラを、アーティスト ショコラティエである「ジャン=ポール・エヴァン」がショコラとワインのテロワール(大地)を堪能できる、最高のペアリングでアレンジしたものです。また、使用されるカカオは、エヴァン本人が自ら訪れる原産地で、カカオ農園の人々を励まし、見守る中で培われた、まさに“お墨付き”のカカオです。


【詳細】
メニュー名 : テロワール
内  容  : 産地別のカカオを使用した「タルトレット オ ショコラ」3種類と
赤のヴァンヌーボー(グラス)
予定価格  : 1890円(税込) ※変更になる場合があります。
発売期間  : 2011年11月17日(木)〜2011年11月23日(水・祝) 
販売店舗  : 伊勢丹新宿本店、東京ミッドタウン店、JR大阪三越伊勢丹店、
       広島アンデルセン店、岩田屋博多店



 【問】伊勢丹新宿本店   tel:03-3352-1111
    東京ミッドタウン店 tel:03-5413-3676
    JR大阪三越伊勢丹店 tel:06-6457-1111
    広島アンデルセン店 tel:082-247-2403
    広島アンデルセン店 tel:092-721-1111
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