NY発ワインと楽しむ大人のスイーツバー 表参道GYREに日本初上陸

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 表参道にあるファッション複合ビル「GYRE(ジャイル)」に、ニューヨークのデザートバーブームの火付け役「ChikaLicious(チカリシャス)」の日本初出店となる「ChikaLicious NY amarige(チカリシャス NY アマリージュ)」がオープンした。スイーツとそのスイーツにぴったり合うワインやシャンパンが楽しめるデザートバー形式で、東京出身のニューヨーク店オーナーシェフ チカ・ティルマンが全面的にプロデュースしている。

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 ニューヨークで人気のデザートバー"ChikaLicious(チカリシャス)"の日本初店舗である「ChikaLicious NY amarige」は、日本語でスイーツを意味するAMAIMONO(あまいもの)とスイーツにぴったり合うワインやシャンパンのMARIAGE(マリアージュ)を楽しんでもらうことをコンセプトに名付けられている。店内はニューヨークの本店で「SUSHI BAR」のようだと好評のカウンタースタイルで、パティシエがデザートを盛りつける繊細な手つきを目で楽しだり、デザートやお酒に関する会話をスタッフと一緒に楽しんだり、日常から離れたラグジュアリな時間を過ごすことができる。

 メニューは、チカ・ティルマンが全面的にプロデュースした3皿のスイーツコース1種。ニューヨークで8年間支持され続けているという人気メニュー「フロマージュブラン アイランド チーズケーキ」をはじめ、チカ・ティルマン自らが日本の旬のスイーツ食材を使った日本オリジナルのメニューもご用意している。価格は1,890円。また、当店に併設しているテイクアウトコーナーでは、チカティルマン監修によるNYで人気のカップケーキを日本の幻のバターと言われるバタークリームを利用して日本人好みにアレンジしたカップケーキなど魅力的なアイテムを用意している。

■ChikaLicious NY amarige
URL:http://www.amarige.jp/index.html