【新作情報】ミ・カフェートからシャンパンボトルに入った『プルミエ クリュ カフェ』が発売!
premier_cru_cafe.jpgMi Cafeto(ミ・カフェート)から、9月10日(土)、『Premier Cru Cafe(プルミエ クリュ カフェ)』が発売されます。

2008年からコーヒーハンター、川島良彰氏が展開する『Grand Cru Cafe(グラン クリュ カフェ)』を生産する農園を中心に、環境に恵まれた別の畑や異なった加工方法や精選方法、違う品種のコーヒーをご紹介するのが『プルミエ クリュ カフェ』です。

『グラン クリュ カフェ』より手軽に楽しめる『プルミエ クリュ カフェ』はプレゼントにも最適です。



(写真は、『プルミエ クリュ カフェ』フルボトル 焙煎豆200g 税込 5250円、ハーフボトル 焙煎豆100g×2本 税込 5775円)
長年、コーヒーの生産の現場で経験を積み、独立して独自のプロジェクトを立ち上げたコーヒーハンター、川島良彰氏が、2008年から展開する『グラン クリュ カフェ』。ワインと同じように、環境に恵まれた特級畑で栽培され、あらゆる工程で手を尽くして製造されたコーヒーは、突出したクオリティーを醸し出し、多くのコーヒーファンに支持されていいます。

しかし、細部まで最大限のこだわりをもってつくりあげる『グラン クリュ カフェ』は、基準が厳しすぎるため、収穫量も非常に限られてしまい、販売されるコーヒーは、どの農園でも全収穫量の1%にも満たない程度。

2007年から川島氏が着手したこのプロジェクト『グラン クリュ カフェ』を通して、生産者が品質に対するコンセプトをさらに深く理解し、農園全体のコーヒーの品質もさらに向上しました。

そこで、川島氏はすそ野の広がりを確信し、『プルミエ クリュ カフェ』を9月から販売することになったのです。




premier_cru_cafe.jpgカルメン農園(パナマ)で収穫された豆による『プルミエ クリュ カフェ』の第一弾。
レモンのような爽快な酸味とフレーバーが特徴。香り高く、酸味が際立っています。
後味はほのかな甘みですっきりとした印象。



『プルミエ クリュ カフェ』は、『グラン クリュ カフェ』と同様、焙煎後の鮮度とアロマを維持する加圧包装を、シャンパンボトルで実現しています。






 
grand_cru_cafe.jpg現在は、コーヒーセラーオーナーズ、およびマンスリーデリバリーサービスのみで
展開される『グラン クリュ カフェ』。



ワインの世界でも特別な日に開けるものから日々の食事とともに飲むワインまで、シチュエーションごとに様々な楽しみ方がされています。コーヒーもそんな風な楽しみ方をしてみてはいかがでしょうか?




 【Premier Cru Cafe商品情報】


 品名:カルメン農園- Premier Cru Cafe -
 生豆生産国:パナマ
 生豆産地:ボルカン
 農園:カルメン
 セクション:エレデーロ・デ・ファミリア(一族の継承)
 農園主:カルロス・アギレラ・フランセスチ
 海抜:1,800m
 栽培品種:アラビカ種カトゥーラ亜種
 サイズ:スクリーン16〜18
 価格:フルボトル(焙煎豆200g)1本:5250円(税・送料込み)、
     ハーフボトル(焙煎豆100g)2本セット:5775円(税・送料込み)


 【問】Mi Cafetoコンシェルジュデスク tel:03-5771-4171
 URL : http://www.mi-cafeto.com/




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