元シュートボクシング世界チャンピオンの土井広之がラーメンをプロデュース

　2010年1月に東京・文京区にオープンした福島県・白河ラーメンの名店「火風鼎(かふぅてい）」。このお店の特徴はオリジナルの手法を使った手打ち麺。ラーメンチャンピオンの石神秀幸氏は7月に訪れ「最強の麺」と絶賛した。

　このお店にオープン当初から足を運んでいた元シュートボクシング世界チャンピオンの土井広之（シーザージム）は、通ううちに店主の小白井（こしらい）氏と仲良くなり、ある日、好物「油そば」の美味しさを店長に語ったところ、油そばを食べたことのない店主は大いに興味を持つ。

　試しにこのお店で土井と油そばを作ってみたところ、非常に美味しいものになった。土井は美味すぎて「ヤバイ !」思わず口にした。

　店主もその美味しさに感激し、試しにお盆の期間だけの限定メニューに。すると、思った以上に人気が出て、8月24日より定番メニューに昇格。土井がアレンジしたラー油の辛味と旨味、そして、この店の独特の麺がコラボした。店主はこの油そばを別名で「土井そば」と呼んでいる。

　週3〜4回はラーメンを食べに行くというラーメンフリークの土井は「自分が今まで食べまくってきた油そばの中でも究極の味を目指しました。一般的な油そばではない、油そばのイメージを覆す味になったと思います。味は濃いけれど一気に食べられる」と、その味を説明。

　今回の評判を受けて、「もっと改良して進化させようと思っています。ラーメン大好きだし、興味があるので、火風鼎に弟子入りしようかなとも考えています（笑）」と、さらなるやる気を見せている。

　奇しくもお店のある白山は、かつてシーザージムが誕生した場所でもあり、土井は「新たなる格闘技の伝説が白山から始まったように、新たなるラーメンの伝説は白山から始まる」と語った。

「火風鼎(かふぅてい）」
東京都文京区白山1-31-9
03-3812-5008
11:00〜21:00



シュートボクシング協会
「SHOOT BOXING WORLD TOURNAMENT Girls S-cup2010」
2010年8月29日（日）東京・グランドプリンスホテル赤坂
開場14：00　本戦開始15：00

＜全対戦カード＞

▼メインイベント（第14試合）　Girls S-cuo 2010トーナメント決勝戦　2分3R延長2R
準決勝の勝者
VS
準決勝の勝者

▼セミファイナル（第13試合）　ジュエルスマッチ　65kg契約　5分2R　
HIROKO（マスタージャパン/第4代スマックガール無差別級王者）
VS
サンディ・ファーナ（JABOUT/WKA女子世界ライト級王者）

▼第12試合　SBレディースマッチ　59kg契約　3分3R延長2R
AZUMA（y-park/NJKF女子フェザー級王者）
VS
超弁慶（ガムランナック）

▼第11試合　エキシビジョンマッチ
高橋奈苗（パッションレッド）
VS
風香（フリー）

▼第10試合　Girls S-cuo 2010トーナメント準決勝
V一×ドールの勝者
VS
高橋×ジャルジエビックの勝者

▼第9試合　Girls S-cuo 2010トーナメント準決勝
RENA×渡辺の勝者
VS
サーサ×マルチネスの勝者

▼第8試合　風香プロデュース〜女子キッズスペシャルマッチ　2分1R　
熊谷　夢（シーザージム新小岩）
VS　
植村風香（及川道場）
　　　
▼第7試合　風香プロデュース〜女子キッズスペシャルマッチ　2分1R　
藤田梨乃（湘南）
VS
古川桃花（及川道場）　

▼第6試合　Girls S-cuo 2010トーナメントリザーブマッチ
市井　舞（AACC/UKF女子総合格闘技インターナショナルフライ級王者）
VS　
山田純琴(y-park/NJKF女子初代アトム級王者)　　　　　

▼第5試合　Girls S-cuo 2010トーナメント1回戦第4試合
高橋　藍（シーザー/SB日本レディース3位）
VS
クリスティーナ・ジャルジエビック（オーストラリア/MAF女子フライ級トーナメント覇者）

▼第4試合　Girls S-cuo 2010トーナメント1回戦第3試合