シード・プランニング、トクホ・栄養機能食品・サプリメントなどの市場動向調査、2015年の市場規模は1兆9164億円に

マイライフ手帳＠ニュース
2010年08月18日19時49分

　シード・プランニングは、特定保健用食品、栄養機能食品、サプリメント、機能性飲料・菓子の市場の現状と将来展望について調査を実施した。その結果、2015年の市場規模は、1兆9164億円に達することが明らかになった。

　2009年9月、内閣府に消費者庁が設置され、特定保健用食品（以下、トクホと略）については、所轄が厚生労働省から移管された。トクホ、サプリメント、機能性飲料・菓子の市場は、少子高齢化、健康志向の高まり、医療制度改革などによって、有望市場として参入企業も増加している。同調査では、トクホ、栄養機能食品、サプリメント、機能性飲料・菓子について、その市場の動向、各社の取り組み状況などを把握し、2015年までの市場規模の予測を行った。

　なお、同調査結果の詳細は、調査研究レポート「2010年版特定保健用食品栄養機能食品サプリメント市場総合分析調査 -少子高齢化、健康・美容指向の現代社会の、特定保健用食品、栄養機能食品、サプリメントの開発／製造／販売の最新動向-」として販売している。

　トクホ、栄養機能食品、サプリメント、機能性飲料・菓子の2015年の市場規模は、1兆9164億円に達する見通しだ。内訳は、トクホが6501億円、栄養機能食品が2017億円、サプリメントが7339億円、機能性飲料・菓子が3307億円を見込む。

　2007年頃は特定健康診査・特定保健指導が開始される前の年であり、メタボリックシンドローム・生活習慣病予防が注目され消費を後押しした。2008年から2009年は食品偽装やトクホの安全性に関する報道などもあり市場規模は若干の落ち込みを見せた。

　2009年、トクホの認可業務が厚生労働省から消費者庁に移管されるのに伴い一時的に認可業務が停止。景気の低迷による消費者の購買意欲の低下も見られたが、比較的好調な健康分野へ活路を見出そうとするメーカーが増加したことや、国民の健康意識の高さから、各社の健康分野の売上はおおむね前年並みをキープした。また、トクホ、機能性飲料、サプリメントの売上を伸ばしたメーカーも少なくない。最近の傾向として、飲料や菓子について、少々高めでも「健康」的な付加価値商品を購入する消費者の傾向が見られる。これは背景に「おいしさと健康の両立」を目指し、可能にしたメーカーの努力がある。

　2010年以降は、機能性食品と一般食品との垣根が低くなる。健康をアピールした商品でも味も良くなり、少々高くても健康志向のものを摂りたいという消費傾向が進み、健康志向の食品や飲料がこれまでに比べ、日常に浸透した商品へと変化していく可能性がある。

　今後、高齢者の増加にともない、健康志向商品を選ぶ傾向が強くなっていくことが予測されることや、人口構成を考慮した国の社会保障制度の今後の変革可能性などを考慮すると、市場は今後も緩やかな拡大傾向で推移していくことが見込まれ、2014年前後には2007年の水準に回復すると考えられる。

［小売価格］9万9750円（税込）
［発売中］

●市場規模推移と予測［PDF］

シード・プランニング＝http://www.seedplanning.co.jp/

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