フジッコ、鶏がらから自然に溶け出たコラーゲンに着目して生まれた「美人鍋つゆ」を発売

　フジッコは、これまで「豆乳鍋つゆ」や「カレー鍋つゆ」をいち早く発売し、家庭の鍋メニューのトレンドを牽引してきた。今年は「美人鍋つゆ」を8月1日から全国の小売店で発売する。

　同品は外食店で人気の鍋メニュー「博多風水炊き」や「京都のかしわ水炊き」の、家庭では作れない長時間煮込んだ鶏がらスープのおいしさと、鶏がらから自然に溶け出たコラーゲンという特徴に着目して生まれたとのこと。食べておいしいだけでなく、美容への期待も膨らむ、女性にうれしい鍋メニューを提案するという。

　同品の基本コンセプトは女性スタッフだけで結成された社内企画チーム「LSプロジェクトチーム（当社の20代〜30代の女性スタッフで結成されたチームです。LS（Ladys Customer Satisfaction）とは「女性顧客満足」の略で、女性の視点で等身大のニーズを掘り起こそうという狙いで発足、2007年9月〜12月の期間活動した）」で設計されたもの。商品名も同チームが美しさへの期待や夢をストレートに表現しつつ、ぬくもりやおいしさ感と拮抗しないという理由で「美人鍋つゆ」と命名したという。品質設計、デザインディレクションもすべて女性スタッフによって行われている。女性の永遠の関心事である美容をコンセプトにしつつ、家族の食卓を考える主婦の感覚も取り入れた品質設計やパッケージデザインにしている。パッケージの形や素材にも、使いやすさや環境への配慮を盛り込んでいる。

　「美人鍋つゆ」は、鶏がらを白濁するまでじっくり煮込んだスープをベースに、羅臼昆布のだしを合わせることで、旨味があるのにあっさりした食べあきない味に仕上げた商品。隠し味に大吟醸酒粕を使用している。鶏がらスープをとるときに旨味と一緒に溶け出たコラーゲンが、1パックあたり4000mg入っているとのこと。精製コラーゲンや合成コラーゲンは添加していないという。味付けはシンプルな塩味とのこと。コラーゲンを含んだスープごと食べられるため、調味料の味は控えめにしているという。ヘルシーで素材の味が引き立つ。

　パッケージは女性のボディラインをイメージした形にしているのだとか。持ったときに安定感があり使いやすいユニバーサルデザインでもあるという。さらに、アルミ不使用の包材を使用し、環境にも配慮している。

［小売価格］315円（税込）
［発売日］8月1日（金）

フジッコ＝http://www.fujicco.co.jp/