日本の「食」は安すぎる（山本 謙治 著）

以前からよく「やまけんの出張食い倒れ日記」訪れては、深夜に小腹をすかせていたので、この本が出版されたと知り、「本屋さんでチェックしてみよう」と思っていた。

直接買うきっかけになったのは編集協力された岡部さんのこの記事だ。

日本の「食」は安すぎる（【このブログがすごい！】BLOG）

その頃から、ブログ本とは「ブログというツールで才能と出会って、編集者がその才能と汗かきながら作る本であるべし」なんて思ってたんです。ブログの記事は、エッセンスのひとつであって、そこから何かを導きだして本を作るべきだと。
うん。そう思って動き出した本がようやく形になって昨日から発売になりました。


実際読んでみて、岡部さんが書かれている「一人でも多くの人に手にとっていただきたい本になりました」に同意した。

日本の「食」は安すぎる―「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社+α新書 390-1C)
山本 謙治


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この本は、考えさせられる。
反省させられる。
知ってるつもりで知らないことがいっぱいあるのだと知らされる。
無知は罪でもあるのだと気づく。
意識変革を迫られる.. 続きを読む