小岩井乳業、「小岩井 生乳ヨーグルト＆いちごデザートソース『ココナッツミルク』」を発売

　小岩井乳業は、「小岩井 生乳100％ヨーグルト」に、小岩井オリジナルの果肉入りソースを加えた「小岩井 生乳ヨーグルト＆いちごデザートソース『ココナッツミルク』」を、3月25日から発売する。

　「小岩井 生乳ヨーグルト＆いちごデザートソース『ココナッツミルク』」は、「長時間前発酵技術」でつくりあげる「小岩井 生乳100％ヨーグルト」に、ココナッツミルク風味のいちご果肉入りオリジナルソースをあわせたスイーツデザート。オリジナルソースに使用しているいちごは、カットサイズが異なる種類のいちご果肉を使用し、フレッシュ感と完熟感を両立させたという。さらにココナッツミルクで華やかな味わいを加え、上品なデザートに仕上げている。

　なお、前発酵とは、容器に充填する前にタンクで発酵させる製法のこと。発酵後、撹拌し、容器に充填するため半流動状になるのが特長だ。小岩井では、この前発酵製法で、半日以上じっくりと発酵させている。

［小売価格］157円（税込）
［発売日］3月25日（火）

小岩井乳業＝http://www.koiwaimilk.com/