富士経済、健康美容食品の市場調査、2008年の総市場規模は拡大の兆しを見せて1兆8767億円に

　富士経済は、07年12月から今年2月にかけて実施した健康・美容に良いというコンセプトの健康美容食品（H・Bフーズ）の健康志向食品と機能志向食品の調査を合わせた総合分析を行い、今後の方向性を探った。その結果、2008年予測として、総市場規模は、拡大の兆しを見せて1兆8767億円となり、メタボリック関連市場は、06年比3.0％拡大して3883億円になる見通しだ。また、食事代替食品市場は、06年比14.3％拡大して1469億円になる見込みなどを明らかにした。なお詳細は、報告書「H・Bフーズマーケティング便覧2008（No.3）」にまとめている。

　07年の市場を総括すると、総市場規模は1兆8695億円が見込まれ、前年比では102.4％となる。04年のピークから2年間続いた減少傾向に終止符が打たれたようだ。08年は1兆8767億円、前年比では100.4％と微増し、一時の低迷から脱した感があるものの、好調な領域・商品は一部にとどまり、全体としては力強さを欠くと予測する。商品名や広告などの表現規制強化がメーカー側のマーケティング活動の足かせとなっている。

　健康食品の地位向上が業界全体の悲願となってきた。07年末には、健康食品の法制化を視野に入れた議員連盟の結成や、健康食品の安全性ガイドラインの業界統一案提出といった、行政サイドへの働きかけも行われ、市場周辺はにわかに慌しさを増している。また、08年4月の特定健診開始に向けて行政・メーカー双方で動きが活発化しており、健康食品の存在感を示す好機であるとみている。

　健康志向食品分野（明らか食品・ドリンク類）の市場規模は、1兆2668億円（前年比104.4％）が見込まれ、市場は大幅に改善している。08年はメタボリックシンドローム関連の特定保健用食品の伸び、食事代替を目的としたダイエット食品・栄養バランス食品のバリエーション拡大が需要を掘り起こし、市場拡大に寄与すると予測する。

　機能志向食品分野（健康食品、シリーズサプリメント）は、07年の市場規模が6027億円（前年比98.6％）と、引き続き前年を下回ると見込まれる。06年に発生したアガリクス問題やコエンザイムQ10の上限値問題の影響や、いわゆる“4・13事務連絡”に象徴される規制強化の動きが要因と考えられる。08年は、ダイエットや肝機能改善成分のシリーズサプリメントの成長によって微増で推移すると予測する。

　なお、07年、厚生労働省から“4・13事務連絡”により、「あったか」「すっきり」の表現が薬事法上の効果効能をイメージさせるとして実質的に商品名などの改善指導が行われた。

　成分別の動向は、06年に続き、07年も乳酸菌類（整腸効果）、カルシウム（骨強化）、栄養バランスの成分市場が上位を占めると見込まれる。健康情報番組「発掘！あるある大事典」の放送打ち切りによって情報発信の有効手段を失い、商品名や広告表現に対する規制強化が追い討ちを掛ける形で、新規成分の育成が難しい状況がうかがえる。成長著しい成分は、サントリー「黒烏龍茶」のウーロン茶重合ポリフェノ―ル。前年比プラス96.7％も伸びてナンバーワンとみられ、マルチビタミンもサントリー「ビタミンウオーター」の伸びから大きな成長が見込まれる。08年も上位成分は変わらず、07年に大きな伸びを示した食事型カロリー調整食品が引き続き順調な伸びを示すと予測される。

　チャネル別の動向は、好調な推移でH・Bフーズ市場をけん引してきた通信販売チャネルの伸びが鈍化している一方で、CVSが大幅に伸びると見込まれ、市場ニーズに合った商品、栄養バランス食やドリンク類を中心にした展開が実績増につながっている。

●調査の詳細［PDF］
●調査報告書の目次［PDF］

富士経済＝https://www.fuji-keizai.co.jp/

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