富士経済、健康美容食品の市場調査、2008年の総市場規模は拡大の兆しを見せて1兆8767億円に

　富士経済は、07年12月から今年2月にかけて実施した健康・美容に良いというコンセプトの健康美容食品（H・Bフーズ）の健康志向食品と機能志向食品の調査を合わせた総合分析を行い、今後の方向性を探った。その結果、2008年予測として、総市場規模は、拡大の兆しを見せて1兆8767億円となり、メタボリック関連市場は、06年比3.0％拡大して3883億円になる見通しだ。また、食事代替食品市場は、06年比14.3％拡大して1469億円になる見込みなどを明らかにした。なお詳細は、報告書「H・Bフーズマーケティング便覧2008（No.3）」にまとめている。

　07年の市場を総括すると、総市場規模は1兆8695億円が見込まれ、前年比では102.4％となる。04年のピークから2年間続いた減少傾向に終止符が打たれたようだ。08年は1兆8767億円、前年比では100.4％と微増し、一時の低迷から脱した感があるものの、好調な領域・商品は一部にとどまり、全体としては力強さを欠くと予測する。商品名や広告などの表現規制強化がメーカー側のマーケティング活動の足かせとなっている。

　健康食品の地位向上が業界全体の悲願となってきた。07年末には、健康食品の法制化を視野に入れた議員連盟の結成や、健康食品の安全性ガイドラインの業界統一案提出といった、行政サイドへの働きかけも行われ、市場周辺はにわかに慌しさを増している。また、08年4月の特定健診開始に向けて行政・メーカー双方で動きが活発化しており、健康食品の存在感を示す好機であるとみている。

　健康志向食品分野（明らか食品・ドリンク類）の市場規模は、1兆2668億円（前年比104.4％）が見込まれ、市場は大幅に改善している。08年はメタボリックシンドローム関連の特定保健用食品の伸び、食事代替を目的としたダイエット食品・栄養バランス食品のバリエーション拡大が需要を掘り起こし、市場拡大に寄与すると予測する。

　機能志向食品分野（健康食品、シリーズサプリメント）は、07年の市場規模が6027億円（前年比98.6％）と、引き続き前年を下回ると見込まれる。06年に発生したアガリクス問題やコエンザイムQ10の上限値問題の影響や、いわゆる“4・13事務連絡”に象徴される規制強化の動きが要因と考えられる。08年は、ダイエットや肝機能改善成分のシリーズサプリメントの成長によって微増で推移すると予測する。

　なお、07年、厚生労働省から“4・13事務連絡”により、「あったか」「すっきり」の表現が薬事法上の効果効能をイメージさせるとして実質的に商品名などの改善指導が行われた。

　成分別の動向は、06年に続き、07年も乳酸菌類（整腸効果）、カルシウム（骨強化）、栄養バランスの成分市場が上位を占めると見込まれる。健康情報番組「発掘！あるある大事典」の放送打ち切りによって情報発信の有効手段を失い、商品名や広告表現に対する規制強化が追い討ちを掛ける形で、新規成分の育成が難しい状況がうかがえる。成長著しい成分は、サントリー「黒烏龍茶」のウーロン茶重合ポリフェノ―ル。前年比プラス96.7％も伸びてナンバーワンとみられ、マルチビタミンもサントリー「ビタミンウオーター」の伸びから大きな成長が見込まれる。08年も上位成分は変わらず、07年に大きな伸びを示した食事型カロリー調整食品が引き続き順調な伸びを示すと予測される。