松下、大火力炊き上げで香ばしいおこげごはんもできるスチームIHジャー炊飯器を発売

　松下電器産業 ナショナルアプライアンスマーケティング本部は、業界初（2007年12月10日現在。家庭用ジャー炊飯器において）「大火力竈釜」を開発し、羽釜の発熱性と竈の蓄熱性をあわせもち、大火力炊き上げにより香ばしい「おこげごはん」もできるスチームIHジャー炊飯器「SVシリーズ」をIHジャー炊飯器誕生20周年記念として2月1日から発売する。

　団塊世代を中心に、おいしいごはんへのこだわりはますます高まっており、高級炊飯器の需要は増加傾向にある。同社が業界に先駆けて2000年から採用した銅釜は、金属製で釜自体の発熱性・熱応答性はよい反面、外側に放熱してしまい蓄熱性に課題があったと説明する。

　新製品では、おいしいごはんを炊く基本である「竈炊き」を徹底的に研究し、竈の土の部分の蓄熱性に着目して、“羽釜”の発熱性と“竈”の蓄熱性をあわせもつ業界初「大火力竈釜」を新たに開発。「大火力竈釜」は金属層の外側に、高い断熱性をもつ2種類の中空セラミックスを最大約500μmの厚みで全面に密着形成し、金属層が発熱した大火力（熱）を放熱させず釜の中に閉じ込めるという。さらに“炎”となる熱源には、全方位から加熱する「6段全面IH」を新採用し金属層全面を均一に発熱させるとのこと。これらの進化した羽釜、竈、炎の効果が合わさることで、炊き上げ時の釜内の熱量を高め、しっかりと大きく膨らみ、表面はハリがあり中はふっくらとしたごはんに炊き上げるとしている。

　また、「大火力竈釜」は従来に比べ強火加熱ができるようになり、釜底温度約180℃の大火力炊き上げと高温均一加熱で釜底全面に香ばしい「おこげごはん」ができるとのこと。

［小売価格］オープン価格
［発売日］2月1日（金）

●スチームIHジャー炊飯器「SVシリーズ」の特長［PDF］

松下電器産業＝http://national.jp/