ひかり味噌、「こだわってます 米こし」を無添加みそとしてリニューアル発売

　ひかり味噌は、「こだわってます 米こし」を無添加みそとして1月16日からリニューアル発売する。

　「こだわってます」は、有機みそのトップメーカーである同社の看板商品として、発売以来、着実に販売量を伸ばし、今や有機みその定番ともいえる商品に成長したという。今回リニューアルするのは、この「こだわってます」のバリエーションとして2003年秋に発売した有機みそ「こだわってます 米こし」。

　「こだわってます 米こし」は、鮮やかな山吹色の色彩をもつすっきりとした味わいの信州みそ。商品化にあたり淡色のこしみそという商品特性から、品質を保持するためアルコール添加が必要と判断し、無添加タイプではなくアルコール添加タイプのみそとして発売した。しかし、安全・安心を求める消費者から無添加みそに対する要望が強いことを受け、アルコールを添加しない無添加タイプへの改良を目指し醸造技術の研究を重ねた結果、今回無添加みそとしてのリニューアル発売に至ったという。添加物を気にする消費者にも安心して使える商品になったとのこと。

［小売価格］700円（税別）
［発売日］1月16日（水）

ひかり味噌＝http://www.hikarimiso.co.jp/