現地時間9月29日（土）韓国・オリンピック第1体育館で開催された『K-1 WORLD GP 2007 IN SEOUL FINAL16』。前年度ワールドGPベスト8に、世界各国で行われた予選トーナメント優勝者を中心とした、立ち技世界最強の称号を目指す16名が生き残りを懸けたサバイバルマッチに挑んだ。

16名は8名へと絞られ、12月8日、日本（横浜アリーナ）で行われる決勝トーナメントに駒を進めたのは、セーム・シュルトを筆頭に、ジェロム・レ・バンナ、チェ・ホンマン、ピーター・アーツ、グラウベ・フェイトーザ、レミー・ボンヤスキー、バダ・ハリ、そして日本の澤屋敷純一となった。

メインイベントでは、3月に屈辱のKO負けを喫したチェ・ホンマンが、その相手、マイティ・モーと再び対戦。試合は、かつてない闘志と集中力を全面に押し出したホンマンが、序盤から前蹴りを多用し、モーのインファイトを徹底阻止。2Rには、前蹴りでダウンを奪い（モーはローブローを主張）、要所にはモーの反撃を許すも、最後は判定勝利でリベンジに成功した。

また、K-1史上初となるグランプリ3連覇を目指すシュルトは、ポール・スロウィンスキーを一蹴。1R、強烈な膝蹴りを顔面へと叩き込み、3連覇へ向け強烈なデモンストレーションを敢行した。

しかし、決勝トーナメントではシュルトの3連覇に立ちはだかるであろう、バンナ、アーツ、ボンヤスキー、ハリもまた、圧倒的な強さと貫禄でFINAL16を勝ち抜けた。悲観のK-1初制覇へ、バンナは、韓国のパク・ヨンスを一撃KO。左の豪腕を見せることなく、右フックで難なく撃破。アーツは難敵レイ・セフォーをローキックで戦意喪失へと追いやり、ボンヤスキーは、昨年ローブローでGP制覇の夢が散った因縁深い、ステファン“ブリッツ”レコを相手に復活のフライングニー葬。ハリはダグ・ヴィニーを鋭い右ストレートで下した。

そして、日本では舌戦もみられた注目の日本人対決、武蔵を倒した藤本祐介と、澤屋敷の一戦では、若き澤屋敷が早くも世代交代に成功。1R、藤本のパンチで大量の鼻血を流す澤屋敷は、呼吸もままならず苦しい展開を強いられる。それでも、2Rに藤本のボディへ膝蹴りを突き刺し、形勢逆転。その後も、澤屋敷の攻撃に、ボディのダメージから踏ん張りの利かなくなった藤本は、攻撃の度にスリップダウンを繰り返すと最後はレフェリーが試合を止めた。全試合結果は下記の通り。

第9試合 K-1ルール／3分3R延長2R
○チェ・ホンマン （韓国／フリー）	3R終了 判定 ※2-0	マイティ・モー× （U.S.A／フリー）
第8試合 K-1ルール／3分3R延長2R
○ピーター・アーツ （オランダ／チーム アーツ）	1R終了 TKO ※タオル投入	レイ・セフォー× （ニュージーランド／レイ・セフォーファイトアカデミー）
第7試合 K-1ルール／3分3R延長2R
×藤本祐介 （日本／MONSTER FACTORY）	3R1分34秒 KO ※3ノックダウン	澤屋敷純一○ （日本／チーム・ドラゴン）
第6試合 K-1ルール／3分3R延長2R
○ジェロム・レ・バンナ （フランス／Le Banner X tream Team）	1R1分54秒 KO ※右フック	パク・ヨンス× （韓国／KHAN GYM）
第5試合 K-1ルール／3分3R延長2R
○グラウベ・フェイトーザ （ブラジル／極真会館）	3R終了 判定 ※3-0	ハリッド“ディ・ファウスト”× （ドイツ／ゴールデン・グローリージム）
第4試合 K-1ルール／3分3R延長2R
○レミー・ボンヤスキー （オランダ／チーム ボンヤスキー）	1R2分50秒 KO ※右ヒザ蹴り	ステファン“ブリッツ”レコ× （ドイツ／ゴールデン・グローリージム）
第3試合 K-1ルール／3分3R延長2R
○セーム・シュルト （オランダ／正道会館）	1R2分26秒 KO ※左ヒザ蹴り	ポール・スロウィンスキー× （オーストラリア／チーム ミスターパーフェクト）
第2試合 K-1ルール／3分3R延長2R
○バダ・ハリ （モロッコ／ショータイム）	2R1分23秒 KO ※右ストレート	ダグ・ヴィニー× （ニュージーランド／レイ・セフォーファイトアカデミー）
第1試合 スーパーファイト／K-1ルール／3分3R延長1R
○ キム･ミンス （韓国／フリー）	3R終了 判定 ※3-0	ランディ・キム× （韓国／フリー）
オープニングファイト K-1ルール／3分3R
×キム・ギョンソック （韓国／Team Lazenca）	2R2分14秒 KO ※3ノックダウン	強太郎レンジャー○ （日本／チームドラゴン）