日清食品、カップめん「行列のできる店のラーメン 和歌山」と「同 宮崎」を発売

　日清食品は、ノンフライどんぶり型カップめん「行列のできる店のラーメン 和歌山」と「同 宮崎」の2品を9月3日から発売する。

　「行列のできる店のラーメン」は、日本全国にあるご当地ラーメンの味を、濃厚でコクのある上質スープを使ってカップめんで再現する、同社が自信をもってすすめる高品質・高付加価値のブランド。今回は、2000年の発売以来好調に推移している“和歌山”の完成度をさらに高めるためリニューアルする。

　さらに、東国原知事で話題の“宮崎”に着目し、宮崎ラーメンをカップめんにした「行列のできる店のラーメン 宮崎」を開発したという。宮崎県は、安心・満足で結ぶ「みやざき」づくりを目指し、宮崎牛、宮崎ハマユウポーク、マンゴーなど多くの農産物が高い評価を得ている農業王国で、宮崎ラーメンは、この宮崎県の上質な豚骨からとったとんこつスープが特徴だという。「行列のできる店のラーメン 宮崎」では、自然が育んだ宮崎ラーメンのおいしさを宮崎産豚骨・宮崎県産醤油を使って忠実に再現。これら商品の投入によって、「行列のできる店のラーメン」ブランドの活性化を図る考えだ。

　「行列のできる店のラーメン 和歌山」は、独自のノンフライ製法でツルミとコシが特徴の高品質めんを使用。スープは、和歌山ラーメンの特徴であるしっかりとした醤油の旨味を、今まで以上に味わえるよう改良し、和歌山ラーメンの本質により近づいたという。具材は、質感のあるレトルトチャーシューとレトルトメンマが、充填液なしの真空包装レトルトで素材本来のおいしさが感じられるとのこと。ワケギが彩りを添える。

　「行列のできる店のラーメン 宮崎」は、独自のノンフライ製法でツルミとコシが特徴の高品質めんを使用。豚骨の臭みを抑え、豚骨本来の複雑な旨味を感じることができるスープが宮崎ラーメンの特徴だと説明する。原材料も宮崎産にこだわり、スープの豚骨エキスにはミヤチク（JA宮崎県経済連の子会社で 肉製品製造の売上高では宮崎県下1位）の宮崎産豚骨を、さらに、醤油も宮崎産を使用して、宮崎ラーメンの味を忠実に再現したという。具材は、ジューシーな大判チャーシューと大振りなメンマを使用。輪切りネギが彩りを添える。

　宮崎ラーメンを開発するにあたり、宮崎ラーメンを食べ歩き、試作品をつくっては宮崎のラーメン店主の人々（宝来（大山氏）、丸金（金丸氏）、風来軒（中野氏）、一心不乱（佐藤氏） ）に試食をしてもらい、ディスカッションを重ねてきたとのこと。そのとき各店主の人々からでてきた仕入先が一様に「ミヤチク」という宮崎の畜産会社だったという。おいしいと評判の宮崎ラーメンの店では、「ミヤチク」の豚骨を使用していたとのこと。同社のカップめんにミヤチクの豚骨を使用するには、供給量やコストの面などで様々な問題があったが、宮崎ラーメンの最高品質にこだわり同豚骨を使用することとなったという。

　パッケージは、行列シリーズの特徴である、光沢感の強い帯をあしらったフタと質感のある陶器調のカップ。今回、新たにフタにご当地を★印で記した日本地図を記載。これによって、ご当地がより明確化するとしている。

　広告展開として、テレビCMには今、話題の「宮崎」をテーマに展開し「行列のできる店のラーメン」ブランド全体の鮮度を強調した内容としているという。