livedoor ニュース - 明星の鶏だし無菌充填スープがあまりにも美味なので夕食にしてみた

さて、先ほど書いた「明星職人の神髄ロックンロールワン THE・醤油」のスープがうますぎでも触れたように、この「鶏だしを無菌充填した即席麺業界初の新技術によるスープ」とやらの完成度があまりにも高く、このままにしておくのはもったいないので夕食に格上げして使ってみることにしました。

用意するのはニラ1束、シューマイ適当な数、卵を好きな数だけ。超簡単でなおかつ早ければ10分ぐらいで完成するので、一人暮らしの方にもオススメです。

というわけで以下、実際の調理の様子を写真とムービーで簡単に解説してみます。
これが用意した食材。お好みに応じて野菜はもうちょっと増やしてもイイかも

ニラはスープをスプーンですくったときにこぼれない程度の大きさに切りそろえます

次に先ほどの「明星職人の神髄ロックンロールワン THE・醤油」のスープを鍋に入れ、さらにそのスープと同量の水を入れて沸騰させます。カップ麺のカップに水を入れるだけなので軽量も簡単です。なお、通常のカップ麺のスープだと沸騰させると風味が落ちるのですが、さすがに鶏だしとかを山のように入れているだけのことはあって今回の明星のスープは風味が飛びません、すごすぎる。

沸騰したらシューマイを投入し、沸騰しかけたら今度はニラを投入してグツグツ

こんな感じになってもう一度沸騰してきたら溶き卵を入れます

なお、中華スープみたいなひらひらの卵にしたい場合には新鮮な卵を空気が入らないように溶いた後、おたまなどに入れて少しずつ上から糸のように細くして投入すると薄くてひらひらした卵になります。ただしあれをしようと思うとかなりの量のスープが必要なので今回はそこまでひらひらになってない。

できあがり、おいしそう

実際に作ってみるとその予想以上のうまさに驚き。食材として耐えるレベルのスープを出してくるとは、明星おそるべし……。是非ともこの製法のスープシリーズは今後もガシガシ展開していって欲しいものです。もしかするとこのスープでチャーハンとか作るとおいしいかも。あと雑炊とか。

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