コーヒーの好みは人それぞれ

２月６日付の日経新聞によると、米国では“一番おいしいコーヒーをいれるファストフードチェーンは、スターバックスよりマクドナルド”という調査結果が出たそうだ。マクドナルドが日本にできたばかりの頃は“薄くて味のないコーヒー”というイメージだったが、その後、競合店が続々とできて味も格段によくなった。私は“タリーズ”のコーヒーが好きでよく利用するが、スターバックスやマクドナルドも悪くない。

　酒やコーヒーなど、こと嗜好品については“〜のほうがおいしい”などと一概には言えないと思うのだが、その辺の大らかさは米国らしい。ニューヨークに行った時にはマクドナルドとスターバックスの両方でコーヒーを飲んだが、気のせいか日本のコーヒーよりおいしく感じられた。

　今、私が凝っているのは深炒りのコーヒー。パーコレーターで濃い目にたて、人肌に温めたミルクをたっぷりと入れて飲む。普段、ミルクを飲まないので、朝に一日分のカルシウムをとる。（少し足りないかもしれない）カプチーノも好きだが、マシンがないので外出したときに飲むのを楽しみにしている。モカ、マンデリン、もちろんブルーマウンテンも大好きだ。今は挽いた豆を使っているが、少量を挽くミルもあるので時々は挽きたてを飲むこともある。さて皆さんはどのコーヒーがお好みだろうか？【了】

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パブリック・ジャーナリスト　工藤 和江

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