コーヒーの好みは人それぞれ
2007年02月10日10時10分 / 提供:PJ
いつも飲むコーヒー“ラヴァッツァ”と愛用のパーコレーター(撮影:工藤和江) 写真一覧(2件)
酒やコーヒーなど、こと嗜好品については“〜のほうがおいしい”などと一概には言えないと思うのだが、その辺の大らかさは米国らしい。ニューヨークに行った時にはマクドナルドとスターバックスの両方でコーヒーを飲んだが、気のせいか日本のコーヒーよりおいしく感じられた。
今、私が凝っているのは深炒りのコーヒー。パーコレーターで濃い目にたて、人肌に温めたミルクをたっぷりと入れて飲む。普段、ミルクを飲まないので、朝に一日分のカルシウムをとる。(少し足りないかもしれない)カプチーノも好きだが、マシンがないので外出したときに飲むのを楽しみにしている。モカ、マンデリン、もちろんブルーマウンテンも大好きだ。今は挽いた豆を使っているが、少量を挽くミルもあるので時々は挽きたてを飲むこともある。さて皆さんはどのコーヒーがお好みだろうか?【了】
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パブリック・ジャーナリスト 工藤 和江
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