チョコっと待てる？バレンタイン

モルトに温水を加えてできた麦汁にホップを加える岩村社長。ホップは３回に分けて投入する。（撮影：佐谷恭）　写真一覧(4件)

サンクトガーレンが、今度はバレンタインに殴り込み

【ライブドア・ニュース　2007年01月11日】－新年明けて、早くもバレンタイン関連商品が出始めた。ここで問題。色はダークブラウン、甘くて香ばしく、まろやかでコクのあるものといえば？――。

　「チョコレート！」と思わず答えたくなるのは、製菓メーカーの商業的戦略にまんまとはまっているせいだろうか。普段チョコなど食べないくせに、「もらえるかどうか」は気になったりする。そんな折、甘党でない人に、チョコっと気になる商品が発表された。

　その商品とは、“元祖地ビール会社”サンクトガーレン（神奈川県厚木市、岩本伸久社長）が18日に発売する「インベリアルチョコレートスタウト」。通称“チョコビール”だ。通常のビールで使用するベースモルト（麦芽）は85℃で焙煎するのに対し、チョコビールでは160℃の高温で焙煎した「チョコレートモルト」をブレンドし、チョコレート風味を出している。チョコレートやカカオなどを加えるのではなく、ビール本来の原料のみで醸造したのが特徴だ。

　チョコビールは、アルコール分8.9％のストロングビール。「チョコレート風味だけど、“甘く”見ないで下さい」とは、岩本社長の言。熟成が深まるほどまろやかになり、“チョコレートらしさ”が深まるという。チョコの味わいを楽しむには、醸造後３カ月ほど経ったときがオススメとか。せっかくなのでチョコっと待ってみましょうか。

　内容量は330mlで、希望小売価格は630円。関東にある髙島屋やマルイファミリー各店などで販売されるほか、同社のウェブサイトでも予約を受け付けている。【了】

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