朝２時までやってます＝池上本門寺から焼き鳥屋台

ようやくひどい風も収まった夜、帰宅途中に、車の屋台が止まっていた。あまりにいい匂いに誘われて、つい寄ってしまった。いつもは駅の近くに止まって焼いているのだが、今日は警察に叱られて、かなり駅から離れて止めたということだった。27日午後６時半、東急東横線に沿って中目黒駅から200メートルぐらいの路上で焼き鳥の屋台が提灯をつけていた。

　どこから来たのかと聞いてみると、池上本門寺の裏のほうからきたという。どんな時間帯で仕事をするのか、ねぎまが焼き上がる間にたずねると、いつも午後４時半ぐらいから中目黒駅近くで開店する。それから、朝２時頃まで焼いていて、朝４時頃には戻って寝る。朝は９時頃から仕込みに入る。ネタは、共同で仕入れて、４、５台の車を出している。それぞれ経営しているが共同でやっている。今日も、目黒駅と三軒茶屋の方にいっている。仕込みが済んだら、午後３時頃には池上を出ていろいろなところに散る。

　この商売は４年ぐらい前からやっていて、ダイエーとか、スーパーで、焼いていたこともあるけど、店に金がかかってダメだといっていた。中目黒は客の数は少ないが、一人あたりの本数が多いので、なんとかなっている。夏場は、海の家で焼き鳥屋をやる。などと話しているうちに、ぼちぼち客が来て注文してゆく。確かに10本ぐらいは買って行く。多分、家族のためにだろう。その場で食べている人はいない。

　「屋台は味が命。味が悪ければお得意はつきませんよ」と話を聞いているうちに、PJが注文したねぎま６本が焼けた。１本180円は、そんなに安くないが、味を落とすと商売を続けられなくなると言う言葉のとおり、家で食べたとき家族の評判はなかなか良かった。商売とはいえ朝２時まで焼き鳥の屋台を毎日出すのも大変なことだ。【了】

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パブリック・ジャーナリスト　安居院 文男

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