牛丼ファンは豚丼じゃ満足できない

政府がアメリカ産牛肉の輸入再開を決定し、８月上旬にはスーパーやレストランなどにアメリカ産牛肉が並ぶ見通しのようだ。そこで思い出されるのが牛丼である。はたして我々はＢＳＥ問題前の“あの美味しい牛丼”をもう一度食べることができるのだろうか？もし安全が保証されていた上で、“あの美味しい牛丼”を本当に食べることができたなら本当に嬉しいことなのだが。ＰＪは“あの美味しい牛丼”の味を忘れることができない！

　今でも牛丼チェーン店でも牛丼は食べられる。しかし、本当に牛丼が好きで牛丼を愛するものであったら、今の味のクオリティーには絶対に満足しないはずだ。牛丼チェーン店は、アメリカ産以外の牛肉を使い、美味しい牛丼を日々研究開発しているようだが、残念ながら、味においては“あの美味しい牛丼”には追いついていない。

　また、ＢＳＥ問題で牛丼が販売中止になったときに“豚丼”が登場したが牛丼の代役にはなっていない。豚丼を実際に食べてみるとよくわかるのだが、牛丼に比べて何もかもが“物足りない”のだ。牛丼チェーン店は、豚丼以外にもカレーなどいくつかのメニューを発売している。このことから、牛丼人気を豚丼他メニューでカバーしているのがわかる。まるでプロ野球の１対複数トレードみたいな感じで、牛丼の存在はそれだけ大きかったことがわかる。

　牛丼一杯の値段も高くなってしまったのも残念なことである。ＢＳＥ問題で牛丼の販売が中止される以前の牛丼の値段は、某牛丼チェーン店では並盛りで290円であった。復活した今では350円となっており、価格は上昇した。牛丼は我々市民にとってとても身近な食べ物である。それが価格も高くなり、味も満足できないものならば、我々はこの事態をインフレとして真剣に受け止めるべきであろう。

　アメリカ産牛肉の輸入再開とは言ってもやはりＢＳＥは心配である。ＢＳＥ問題が持ち上がる前は、アメリカ産の牛肉を我々は平気で食べていた。だから我々の中には「本当は大丈夫なのではないか？」という気持ちもあるのではないだろうか。また、ＢＳＥが心配なアメリカ産牛肉から離れて「オーストラリア産の牛肉に活路を見出すことはできないのだろうか？」とも考える。ＰＪは牛丼一杯のために真剣に考えてしまうのだが、ひょっとしたらＢＳＥ問題が取り上げられる前の“あの美味しい牛丼”の味というのは、今、この世にあるどんな高級な牛肉を使った料理よりも贅沢なのかもしれない。【了】

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記者ブログ：堀口剛のライブドアPJ パブリックジャーナリスト宣言

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パブリック・ジャーナリスト　堀口 剛