荒れ果てた竹林の再生を「幼竹」を加工したメンマが好評

ざっくり言うと

  • 人の身長ほどに伸びた「幼竹」を加工した国産メンマが評判だ
  • このメンマは荒れ果てた竹林を再生し、里山を保全する活動につながっている
  • 加工方法を編み出した人物は今後、大手小売店などにも売り込みたいと語った

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