レトルトカレーなどに含まれる「カラメル色素」発がん性のリスク？

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • レトルトカレーなどに含まれる、カラメル色素の危険性を女性セブンが伝えた
  • 発がん性物質が疑われる「4-メチルイミダゾール」が含まれている、と識者
  • 「トクホ飲料にもカラメル色素が使用されているものがあります」と指摘した

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