醤油が黒い、という常識は、いまや過去のものに!? この新商品「透明醤油」は、通常の工程で本醸造しょうゆを作った後、独自の技術で分離精製し、透明に仕上げたもので、約1年半をかけて開発したという世界でたったひとつの新しい調味料。しょうゆの芳醇な香りや風味はそのままに、食材本来の色を生かすことができるのが最大の特長だ。

和食のほか、フランス料理など幅広い料理への活用が期待できそうな「透明醤油」は、2019年2月19日(火)に発売スタートされ、「フンドーダイ」の公式オンラインショップのほか、全国のスーパーマーケットでも販売中。ユニークでちょっと不思議な、透明のしょうゆ。見かけたら、ぜひ試してみて!

「透明醤油」 100ml 1本¥500

問い合わせ先/フンドーダイ tel. 0120-040-602(平日9:00〜17:00)http://shop.fundodai.co.jp/