無料が多いつけ麺店の麺増量サービス 実は麺より高いスープ代

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • つけ麺店では、麺の増量が無料で提供されているところが多い
  • ラーメンやつけ麺の原価において、最もお金がかけられているのはスープ
  • つけ麺はスープが少ないため原価が浮くので、その分を麺に回しているそう

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