積みあがった肉で総重量は約1kg！「インディアンズ」の爆盛ステーキが見逃せない!!
東海エリアでもすっかり浸透してきた“お手軽ステーキ文化”。そこへ新たな風として登場したのが、丼に分厚いカットステーキをのせた“爆盛ステーキ”だ。今回は、そのムーブメントの中心となる名古屋発の人気店「インディアンズ」をご紹介！リーズナブルに、絶品ステーキをがっつこう!!
■ ステーキハウスショップ インディアンズ 東片端店
「ステーキハウスショップ インディアンズ 東片端店」(名古屋市東区)で人気のメニュー「1ポンド丼」(2138円)。厚切りのハラミは食べ応え満点で、卵黄の絡まったご飯がよく進む。岩塩、オリジナル、生わさびなど多彩なソースも自慢。平日限定20食のステーキ丼(1058円)を狙うなら開店と同時に向かおう！
岩塩と胡椒のみで下味をつけたハラミの表面を強火で一気に焦がし、中はレア気味に焼く。そうすることで、肉の旨味を存分に味わえるように仕上げている。
（東海ウォーカー・東海ウォーカー編集部）
