「やせるおやつ」で話題！小麦粉・白砂糖・卵を不使用のギルトフリースイーツレシピ4選
仕事や家事に疲れると、甘い物が食べたくなりますよね。でも脂質やカロリーが気になる……。食べてしまったあとに罪悪感にさいなまれる……。そんな女性のために「ギルトフリー」な食材やメニューが注目されています。
今回は、日本インナービューティーダイエット協会・木下あおい氏著書、『やせるおやつ』から、白砂糖不使用、 グルテンフリー、乳製品不使用、卵不使用な「ギルトフリースイーツ」レシピをご紹介します。
甘酒、豆乳、季節のフルーツを袋に入れて揉み込むだけで作れるお手軽スムージー！
＜材料 4人分＞
もも・・・2個
豆乳・・・200ml
甘酒（濃縮タイプ）・・・100ml
レモン果汁・・・大さじ2
ミント・・・適量
＜作り方＞
1：材料を揃える。
出典: Woman Wellness Online
2：ももをカットする。
出典: Woman Wellness Online
3：ビニール袋にすべての材料を入れ、ももがつぶれるまで揉み込む。
出典: Woman Wellness Online
4:冷蔵庫で20分冷やす。適度なかたさになったらグラスに盛り付ける。
出典: Woman Wellness Online
赤のさっぱりシャーベット
出典: Woman Wellness Online
夏に作りたい爽やかシャーベット。水分は加えず、ミニトマトとスイカをそのまま使って栄養まるごといただきます。
＜材料 4人分＞
ミニトマト・・・300g
スイカ・・・400g
レモン果汁・・・大さじ2
塩・・・適量
オリーブオイル・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
ミント・・・適量
＜作り方＞
1：材料を揃える。スイカは種を除き適当な大きさにカットする。
出典: Woman Wellness Online
2：冷凍用保存袋にミニトマト、スイカ、レモン果汁、塩を入れ、ミニトマトがつぶれるようによく揉む。
出典: Woman Wellness Online
3:バットに入れ冷凍庫で凍らせる。
出典: Woman Wellness Online
4：半分くらいかたまったら、フォークでつぶしながら全体を混ぜる。冷凍庫でお好みの硬さになるまで冷やし、器に盛る。お好みでオリーブオイル、ブラックペッパー、ミントを添える。
出典: Woman Wellness Online
酒かすと山芋のチーズケーキ
出典: Woman Wellness Online
アンチエイジング、疲労回復、滋養強壮効果の高い山芋を使用したチーズケーキ。からだを冷やしてしまう砂糖は使いません。酒かす・山芋・葛粉はからを内側から温めてくれます。
＜材料 直径15cmのケーキ型1台分＞
【クラスト】
A
オートミール・・・50g
アーモンド・・・25g
メープルシロップ・・・15ml
米油・・・10ml
塩・・・少々
【フィリング】
B
木綿豆腐・・・1丁（350g）
カシューナッツ・・・80g
山芋・・・80g
メープルシロップ・・・80ml
酒かす・・・20g
レモン果汁・・・大さじ2
ココナッツオイル・・・大さじ1（なくても可）
葛粉・・・大さじ2
＜作り方＞
1：下準備 オーブンを170℃に予熱する。山芋の皮をむいて適当な大きさにカットする。フードプロセッサーにAの材料をすべて入れ、細かくなるまで撹拌する。
出典: Woman Wellness Online
2：1を型に敷き詰める。
出典: Woman Wellness Online
3:フードプロセッサーにBの材料をすべて入れ、なめらかになるまで撹拌する。
出典: Woman Wellness Online
4:3の2の上から流し入れ、表面を平らにならす。170℃のオーブンで約40分焼き、冷蔵庫で冷やす。
出典: Woman Wellness Online
米粉のミルクレープ
出典: Woman Wellness Online
ココナッツミルクと豆乳を使用したチョコクリームでヘルシーに仕上げたミルクレープです。ココナッツミルクは中鎖脂肪酸が多く含まれ、すばやく脂肪を燃焼させます。
＜材料 直径10cm程度8枚分＞
米粉・・・80g
A
アーモンドプードル・・・20g
甜菜糖・・・30g
豆乳・・・150ml
バニラエキストラクト・・・小さじ1
米油・・・適量
【チョコクリーム】
B
米粉・・・大さじ2
粉寒天・・・小さじ1/3
ココアパウダー・・・小さじ1
米油・・・大さじ1
メープルシロップ・・・大さじ3
ココナッツミルク・・・140ml
豆乳・・・60ml
【トッピング】
バナナ（輪切り）・・・1本
ココアパウダー・・・適量
ミント・・・適量
＜作り方＞
1：ボウルに米粉とAを入れ、泡立て器で混ぜ、豆乳、バニラエキストラクトを加え、しっかり混ぜる。
出典: Woman Wellness Online
2:米油をひいたフライパンを熱し、記事を薄く伸ばして両面を焼く。
出典: Woman Wellness Online
3:【チョコクリーム】鍋にBを入れ、泡立て器で混ぜる。
出典: Woman Wellness Online
4：3にココナッツミルクと豆乳を混ぜながら入れ、火にかける。ふつふつとした状態を保ち、1〜2分絶えず泡立て器で混ぜながらとろみをつける。生地、クリームの順に重ねてトッピングを盛り付ける。
甘い物を「なかったこと」にする食べあわせ＆メンテナンスを日本インナービューティーダイエット協会では、「食べてそのまま放置」ではなく、「食べたい」と思ったら心から楽しみ、そのあとのメンテナンスをきっちりする、ということを提唱しています。
糖質の代謝を促すビタミンB1や、デトックス効果の高い食物繊維を含む食材を意識して、スイーツを食べる前の食事、食べたあとの食事で摂取しましょう。
その他にも『やせるおやつ』では、ギルトフリーなおやつがたくさん紹介されているだけでなく、メンテナンス術も教えてくれるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
【参考】
※ やせるおやつ - 小麦粉、白砂糖、卵、乳製品を使わない56のレシピ - 木下 あおい（ワニブックス）
「やせるおやつ」で話題！小麦粉・白砂糖・卵を不使用のギルトフリースイーツレシピ4選はWoman Wellness Onlineで公開された投稿です。
【筆者略歴】
WWO編集部
専門家が美容・健康に関する情報を発信する20〜30代後半女性向け情報メディア。自分が「心地よいと感じられる美しさ」を手に入れたいと願う大人の女性に寄り添う情報が満載です。
