地元の食通おすすめ!
蕎麦・ナポリタン・野菜あんかけ麺「サンマーメン」…鎌倉の老舗の人気麺グルメ3選

目が離せない鎌倉のグルメシーンですが、おいしいデイリーごはんもいっぱい!地元の食通がおすすめする、蕎麦にナポリタン、野菜あんかけ麺「サンマーメン」といった人気麺グルメをご紹介します。

フォトグラファー・斉藤有美さんおすすめ!〈ちくあん〉のごまだれせいろ/十二所

連日地元民が行列を作る蕎麦の老舗。使用するのは北海道・幌加内産の玄蕎麦のみ。

毎朝打つ細切り蕎麦をさらにおいしくするのが胡麻だれだ。たっぷりの胡麻に、本鰹と宗田鰹をブレンドして作った自家製かえし。これを少しずつ当たり鉢で混ぜながら作るたれは、熟練の職人技が光る品。ひと口味わったとたん、胡麻以上に香り立つ鰹の風味に惹かれ、お土産に購入して帰る人も多い。「さっぱり甘さ控えめ。何度食べても飽きない味」(斉藤さん)。

〈ちくあん〉
■神奈川県鎌倉市十二所937-12 
■0467-25-3006 
■11:30〜15:00、17:00〜20:30LO 無休 
■48席/禁煙

フォトグラファー・斉藤有美
旅、フード、生活、ポートレートをテーマに数々の媒体で活躍。鎌倉生まれ鎌倉育ち。幼い頃から家族で外食の機会も多く、今も親子2代で通う常連店も多い。

エディター、イラストレーター・いしだわかこさんおすすめ!〈カフェ ロンディーノ〉のスパゲッティ/御成

地元で50年以上愛される老舗喫茶店。サイフォンで淹れるコーヒーに加え、トーストやピラフ、プリンなどロングセラーも豊富だ。その代表格ともいうべき品がスパゲッティ。

使用するのはミートソースとケチャップ、スライスマッシュルームのみと潔い。「軟らかめで太めの麺も食べやすいし、ボリュームたっぷりなので、お腹が空いたときにはまず覗いてみる」(いしださん)。その言葉通り、麺は茹でて一晩寝かせるのがポイントとか。

〈カフェ ロンディーノ〉
■神奈川県鎌倉市御成町1-10 
■0467-25-5177 
■7:00 〜22:00(日祝〜20:00) 水休 
■20 席/喫煙

エディター、イラストレーター・いしだわかこ
ぬいぐるみデザイナー、漫画家、出版社勤務などを経てフリーの編集ライターに。幼い頃から鎌倉に通っていて、現在は仕事場が鎌倉なので地元に精通。カフェごはんも大好き。

〈 古民家スタジオイシワタリ 〉オーナー・石渡真由美さんおすすめ!〈あしなや〉のサンマーメン/若宮大路

横浜中華街が発祥とも伝わるサンマーメン。これは野菜あんかけ麺といった料理で、湘南地方に多く見られる。その代表店ともいわれる老舗の一杯は、豚肉のほか、ニンジン、ピーマン、タマネギ、キャベツなど6種類以上の野菜をたっぷり使っている。

おいしさのカギを握るのは、店内の製麺機で打った自家製麺。コシが命のちぢれ麺だ。「あつあつの野菜のおかげでスープも最後まで熱くておいしいんです」(石渡さん)。

〈あしなや〉
■神奈川県鎌倉市小町1-4-18 
■0467-22-1011 
■11:00〜15:30、17:30〜 21:00、土12:00 〜21:00(日祝〜20:00) 水休 
■50席/禁煙

〈古民家スタジオイシワタリ〉オーナー・石渡真由美
材木商だった祖父が建てた築91年の古民家をレンタルスペースに。“古き良きものは使って残す”がモットー。老舗から新店まで幅広く地元の店を愛する。

(photo : Shin-ichi Yokoyama text : Kimiko Yamada edit : Mutsumi Hidaka)