初心者でもしっかり身につく!
フォトジェニックでホームパーティーにもぴったり!予約殺到の人気料理教室を体験!

フォトジェニックでヘルシーなメニューに、まるでプライベートレッスンのような初心者でもしっかり身につく安心体制…予約殺到の人気料理教室を、Hanakoの読者コミュニティ「ハナコラボ」メンバーが体験。その気になる様子をお届けします!

今回体験したハナコラボメンバー・岡畠彩乃さんをご紹介!

IT系会社員。半年前に一人暮らしをスタートさせ、目下料理の勉強中。「最初はみじん切りもおぼつかなかったけど、上達してきて自炊が楽しくなっています」

牘任┐〞だけじゃない、おいしいレシピを学ぶ。

サラダ・惣菜などを手がける業務用の食品メーカー〈ケンコーマヨネーズ〉が開く料理教室「キッチンスペース831」が、今人気だ。

人気のドレッシングのプレゼントも!

中には、予約受付開始から1日で1カ月分の席が埋まってしまうことも!みんなが行きたくなる理由は?ハナコラボメンバーの岡畠彩乃さんが参加してきた。

教えてくれるのは、〈ケンコーマヨネーズ〉のメニュー開発担当者。教室の定員5人に対し先生は2人。プライベートレッスンのように教えてもらえて、初心者も安心だ。分担制ではなく自分の分をしっかり作れるから、身につくレベルが段違い。さらには、計量や洗い物などはスタッフにお任せ。
「目の前の作業に集中できていいですね。至れり尽くせりで予約争奪なのも納得」と岡畠さん。

今回のテーマは「フォトジェニックメニュー」。お寿司やミートローフなど、ホームパーティに大活躍な料理を華やかに仕上げる。

「表面張力スムージー」は、薄切りバナナをグラスの内側に貼り、2色のスムージーを注いだ後は表面をソースでデコレーション。

「寿司ドーナツ」はシリコン製のドーナツ型に酢飯を詰め、マグロやアボカドなど好みの具材で美しくする。

「彩りを心がけると、自然と栄養バランスが良くなります」と先生。写真映えするだけでなく、健康にも繋がる料理を学ぶことができた。

どれも集中するメニューだったから、試食タイムはお待ちかね。「せっかく綺麗に作ったから食べるのがもったいないけどおいしい!」と岡畠さん。

今回体験した〈キッチンスペース831〉、詳しくはこちら!

定期的にテーマが変わり、7月は「本格おうちバル」(現在キャンセル待ち)、8月は「手づくりピザ」(受付中)。予約はウェブから可能。1レッスン4,800円〜(税込、テーマごとに異なる)。
■東京都杉並区高井戸東3-8-13
■0120-851-793
cookpad-cooking-school.com/schools/10521

(Hanako1158号掲載/photo & text : Kahoko Nishimura)