窯焼きピザに、スモークチーズ!東海エリアで楽しめる最新BBQスポット

2018年6月22日 18時27分

夏の定番レジャー、BBQ。今回は東海エリアの、ちょっと変わった体験ができるBBQスポットを3つご紹介。どこも手ぶらでOKなので、気軽に足を運んでみよう！

■ 本格的なピザ作りに挑戦！

岐阜県郡上市にある「和み舎せせらぎ」では、天然郡上アユなどの地元食材を中心としたBBQや、最近話題のグランピングなどを満喫できる。清流長良川に面した絶好のロケーションのなかで、絶品のアウトドア料理をほおばろう。

BBQ場ではピザ窯や燻製機などを利用できるのがうれしい。「ピザ釜体験」(3780円)では、高温の石窯で焼く本格的なピザ作りを体験できる。まきの火力調節やトッピングはセルフなので、職人気分を味わいながら自分だけのピザを作ろう！

【BBQデータ】

■BBQセット料金：1人3240円～ ※詳細は要確認

■ピザ窯体験料金：3780円/時間：約20分/メニュー：ピザ2枚とまきがセット。ピザは1枚1080円で追加可/前日までに要予約

■ 豪華食材×機能的ツールの特別なBBQ

アウトドア専門店が運営し、対象年齢が18歳以上という大人のBBQ場「アースシップBBQ」(岐阜県郡上市)。ステーキを豪快に焼く「アメリカンBBQ」や、楽しくピザ作りもできる「イタリアンBBQ」(各1人3240円～)など、5タイプのBBQプランがそろう。

このBBQ場最大の魅力は、アウトドア専門店ならではの機能的な機材が用意されているところ。使用するコンロはアメリカ・ウェーバー社のものだ。飛騨牛や明宝フランクなどの贅沢な食材が味わえる「ギフ美濃飛騨BBQ 」(1人4536円)を頼んで、ワンランク上のBBQを楽しもう！

【BBQデータ】

■ギフ美濃飛騨BBQ 料金：1人4536円/時間：4時間/メニュー：霜降りの飛騨牛をメインに奥美濃ヘルシーポーク、郡上名物鶏ちゃんなど/5日前までに要予約

■ 自分で作れる新感覚スモークチーズ

名古屋市内から車で60分圏内にあるキャンプ場「アウトドア・ベース犬山キャンプ場」(愛知県犬山市)では、屋形船風の水上デッキでBBQができる。ドラム缶で焼き上げる「ピザ焼き体験」(ピザ4枚分 6000円)や、屋内でたき火ができるテント、“ティピー”などが人気だ。

注目したいのは、1日5組限定の「燻したて！ふわとろスモークチーズ体験」(約20分、2000円)。初心者でも簡単にできると評判だ。出来上がったスモークチーズは、表面がこんがり香ばしい。中身はトロッとしたなめらか食感で、いくつでも食べられそう。

【BBQデータ】

■お肉300gセット料金： 1000円、水上デッキは1デッキ1000/60分(入場料別途必要)/時間：制限時間なし/メニュー：牛、豚、鶏肉各100gがセット。炭は持参または3kg600円で購入可/要予約(空いていれば当日可)（東海ウォーカー・東海ウォーカー編集部）

外部サイト