タルト専門店 NOYU / 6月限定の「メロンとアメリカンチェリーのパフェタルト」(1480円)。メロンの内側にはレアチーズとフロマージュムースが入る

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写真を撮らずにはいられない、華やかなパフェ。フルーツ盛りだくさんの一品や、流行の“シメパフェ ”など、福岡のかわいいパフェ5選を紹介する。

【写真を見る】大名パフェ FRUITS PLANE / 「マスクメロンとクリームチーズアイスのフルーツパフェ」(1620円)。こぼれそうなほど大胆に使われた厳選国産メロン

■ 1日5個限定商品!旬のフルーツタルトを使うパフェ「タルト専門店 NOYU」

女性を中心に大人気の「タルト専門店NOYU(ノユ)」。店の扉を開けると、ショーケースには季節のフルーツを使ったフレッシュタルト10種類と、焼きタルト10種がずらり。月替りのパフェタルトは1日5個限定。前日までの予約が必須だ。

6月のパフェタルトは「メロンとアメリカンチェリーのパフェタルト」(1480円)。自家製マンゴーアイスクリームやカシスムース、アメリカンチェリーをグラスに重ね、国産メロンのタルトをのせて仕上げる。7月は桃を使ったパフェを用意する。

[タルト専門店 NOYU]福岡県福岡市中央区桜坂1-14-18 晴見荘1号 / 092-986-4116 / 9:00〜20:00(完売次第閉店) / 不定休

 

■ 夜の“シメ”はスイーツ!「大名パフェ FRUITS PLANET」

4月にオープンしたニューフェイス「大名パフェ FRUITS PLANET」。“夜にもパフェを楽しめるように”と、深夜まで営業する。旬のフルーツをたっぷりと使い、果実を丸ごと食べているような感覚に仕上げる。4種類の果物と、バニラ・チョコ・クリームチーズの3種類のアイスを自由に組み合わせて、オリジナルパフェを味わおう。

「マスクメロンとクリームチーズアイスのフルーツパフェ」(1620円)は、静岡県産のマスクメロンをふんだんに使用したパフェ。果肉とオレンジベースのリキュールで作るソースと、クリームチーズで爽やかな風味だ。

[大名パフェ FRUITS PLANET]福岡市中央区大名1-15-7 ネオハイツ大名1階 / 092-791-9723 / 17:00〜24:30(LO24:00) / 水曜休み

■ 栄養たっぷりヘルシーパフェ「Saturday . AND READY」

おしゃれなカフェやショップが建ち並ぶ浄水通りからすぐそばの「Saturday . AND READY」。今夏、リニューアルしたパフェ「ピタヤマンゴーパフェ」(950円)は、ピタヤと言われるスーパーフードを使う。マンゴーにキウイ、ヨーグルトシャーベットなどがふんだんに入り、パイ生地のサクサク感が楽しめる。南国フルーツであるピタヤは、カラフルで写真映えもバッチリ。提供は14:00からとなっている。

[Saturday . AND READY]福岡市中央区浄水通1-8 浄水通MKビル2階 / 092-406-3776 / 8:00〜18:00 / 火曜休み

■ さまざまな食感が楽しい「Flower Tea+cafe」

植物が大好きな店長がブレンドしたハーブティーやスイーツを提供するカフェ「Flower Tea+cafe(ティーカフェ)」。グルテンフリーがうれしい濃厚な味わいの豆乳のアイスは、ターメリック入り。ほんのりスパイシーな風味が楽しめる。

「お花のパフェ」(1000円)は、シュワっとした食感のローズとハイビスカスのゼリーにカラフルなアイス、食用花を使う。ドライフルーツやナッツをトッピングする。

[Flower Tea+cafe(ティーカフェ)]福岡県福岡市西区今宿1-22-3 / 080-9249-0654 / 10:00〜18:00 / 不定休

■ グラスの中から始まる物語「ノエルの樹」

「ノエルの樹」は、店名に“クリスマスの時のように楽しい気持ちになってほしい”という思いが込められている。パフェの種類は、100種類以上あり、 新商品や季節限定商品も多数。アイスはパフェ専用のもので、フルーツの味を際立たせるさっぱりとした甘さだ。

「三匹のこぶたぱふぇ」(950円)は、童話「3匹の子ブタ」をイメージ。オオカミから逃げるブタたちをパフェで表現している。手や鼻のパーツは、一つ一つ手作りだ。

[ノエルの樹]福岡県太宰府市石坂1-2-24 / 092-929-0183 / 11:00〜22:00(LO21:30) / 火曜休み

■ シックな夜パフェでシメ!「Le BRETON」

フランスのブルターニュ地方で修業した店主が手がける、古典的なスイーツが人気の「Le BRETON(ル ブルトン)」。21種類あるパフェはどれも甘さ控えめで、渋味や苦さをアクセントにした大人の味だ。脂肪分の低いホイップを使用し、深夜でも罪悪感ナシ!

「クープ・キャラメル・バナーヌ」(740円)は、バナナ1本分を飾り付け、塩キャラメルソースがトロリ。生クリームの下にはバニラアイスとチョコアイスが隠れている。

[Le BRETON(ル ブルトン)]福岡県福岡市中央区今泉2-1-65 / 092-716-9233 / 11:00〜23:00(LO22:00)、日曜は〜22:00(LO21:00) / 不定休 (九州ウォーカー・九州ウォーカー編集部)